Yemek Hikayeleri Admin

Çürdükotu (çördekotu)
17 February 2010 Wednesday
Dallı, budaklı, yaprakları sivri ve ayva biçiminde bir çeşit bitkidir. Çiçekleri mavi renkte olup, dikenlidir. Çiçeklerinin tozu; sarı veya sarımsıdır. Tadı acıdır.
Yemek Hikayeleri Admin
Çuhaçiçeği (baharçiçeği)
17 February 2010 Wednesday
Çuhaçiçeğigillerden; sık çiçek açan bir süs bitkisidir. Kökü kırmızı; yaprakları sarıdır. Çiçekleri ise; koyu sarı renkte olup, çuha gibi kıvrıktır.
Yemek Hikayeleri Admin
Çöven (sabunotu)
17 February 2010 Wednesday
Kökü ve dalları, suyu sabun katılmış gibi köpüren, kir temizleyici bir bitkidir. Helvacılıkta, ağdayı ağartmak için de kullanılır. Kökü, büyük ve kalındır. Dışı, hafif kırmızımtıraktır. Çiçekleri; pembe, beyaz olup, salkım şeklindedir. Köklerin dövülmesinden çöven elde edilir.
Yemek Hikayeleri Admin
Çörekotu (siyah susam)
17 February 2010 Wednesday
Düğünçiçeğigillerden; susam iriliğinde siyah tohumları olan bir çeşit bitkidir. Güzel kokuludur. Hamurişlerine çeşni vermek için kullanılır. Yurdumuzda 12 türü vardır.
Yemek Hikayeleri Admin
Çöpleme (boynuzotu)
17 February 2010 Wednesday
Düğünçiçeğigillerden bir çeşit bitkidir. Birçok çeşidi vardır. Akçöpleme denilen çeşidi; uzun yapraklı, geniş ve güzel çiçekli zehirli bir bitkidir. Boyu 1-1,5 metre kadardır. İçeriğinde A ve B vitaminleri vardır. Hekimlikte, kökü kullanılır.
Yemek Hikayeleri Admin
Çöp-i çini (smilax)
17 February 2010 Wednesday
Çinde ve Hindistan'da yetişen Smilax China adlı bitkinin köklerinden ve dışkabuklarından ayrılmış risomudur.
Yemek Hikayeleri Admin
Çoban püskülü (ilex auifolium)
17 February 2010 Wednesday
Çobanpüskülügillerden; hekimlikte yaprakları kullanılan bir bitkidir. 300 kadar türü vardır.
Yemek Hikayeleri Admin
Çoban düdüğü (meyhaneciotu)
17 February 2010 Wednesday
Lohusagillerden, nemli yerlerde yetişen, uzun ve yeşil yapraklı bir bitkidir. Sapları sivri, kısa ve parlaktır. Çiçekleri de çana benzer. Hekimlikte kökü kullanılır.
Yemek Hikayeleri Admin
Çobançantası (çobankesesi)
17 February 2010 Wednesday
Turpgillerden, bir çeşit yaban bitkisidir. Meyveleri, torbaya benzer. Yaprakları rozet şeklinde olup, demet görünümündedir. Çiçekleri beyazdır. Yaz aylarında toplanıp, kurutulur.
Yemek Hikayeleri Admin
Çivitotu (lsatis tinctoria)
17 February 2010 Wednesday
Turpgiller familyasından 1 metre kadar boyunda, çok yıllık otsu bir bitkidir. Önasya ve Avrupa'da kireçli ve taşlı topraklarda yetişir. Çiçekleri sarıdır.
Yemek Hikayeleri Admin
Copyright © Yemek Hikayeleri