Yemek Hikayeleri Admin

Güveyfeneri (gelinfeneri) karında toplanan suyu boşaltır
31 March 2010 Wednesday
Patlıcangillerden; kireçli topraklarda yetişen bir çeşit bitkidir. Çiçekleri pembe-beyazdır. Yemişleri kiraza benzer. Terkibinde C vitamini vardır. Lezzeti acımtıraktır. Meyveleri Eylül - Ekim aylarında toplanıp, kurutulur.
Yemek Hikayeleri Admin
Güvercinkökü (jatrorrhiza palmata) ishali keser
31 March 2010 Wednesday
Jatrorrhiza palmata adlı bitkinin köküdür. İçeriğinde kolombin ve barberin denilen maddeler vardır. Tadı acıdır.
Yemek Hikayeleri Admin
Günlük (buhur) nefes darlığını giderir
31 March 2010 Wednesday
Tropik bölgelerde yetişen sığala ağacından elde edilen reçinedir.
Yemek Hikayeleri Admin
Gülhatmi (althaea rosa) balgam söktürür
31 March 2010 Wednesday
Ebegümecigillerden; yaprakları geniş ve yuvarlak, çiçekleri büyük ve türlü renklerde olan bir süs bitkisidir.
Yemek Hikayeleri Admin
Gül (rosa) boğaz iltihaplarını giderir
31 March 2010 Wednesday
Gülgillerin örneği olan bitki ve bunun çiçeğidir. Bir çok çeşidi vardır. Bunlar; kokusu, rengi, şekli, iriliği ve ufaklığı bakımından birbirinden ayrılır. En çok görülen çeşitleri; sarı gül, van gülü, yediveren gülü, Yabani gül ve Şam gülüdür. Pembe gülün taze çiçeklerinden gülsuyu ve gül esansı eld…
Yemek Hikayeleri Admin
Greyfurt (altıntop) iştah açar
31 March 2010 Wednesday
Turunçgiller familyasından; bahçelerde yetiştirilen bir ağaç ve meyvesidir. Meyvesi, portakaldan daha iri, kanarya sarısı renginde, tadı hafif acımsı ve ekşidir. İçeriğinde C vitamini vadır.
Yemek Hikayeleri Admin
Gözlükotu (gözotu) göz iltihaplarına iyi gelir
31 March 2010 Wednesday
Kırlarda kendiliğinden yetişen bir çeşit bitkidir. Yaprakları dantela şeklindedir. Çiçekleri; ufak, beyazımtırak, mavi ve kırmızı benekli olup, yapraklarının ortasındadır. Çiçekleri, yaz aylarında toplanıp, kurutulur.
Yemek Hikayeleri Admin
Gezağacı (fraxinus ornus) idrar söktürür
31 March 2010 Wednesday
Ege ve Akdeniz'in sahil kısımlarında yetişen bir çeşit dişbudak ağacıdır. Sarı boya elde etmekte ve kudret helvası yapmakta kullanılır.
Yemek Hikayeleri Admin
Gelincik (poppy) nefes darlığını giderir
31 March 2010 Wednesday
Yazın kırlarda yetişen ve gelincikgillere örnek olarak alınan bir çeşit çiçekli bitkidir. Çoğu kırmızı renklidir. Yaz aylarında toplanıp, gölgede temiz bir kağıt üzerine serilerek kurutulur. İçeriğinde rheadine vardır. Kokusu hoş değildir. Tadı da acıdır.
Yemek Hikayeleri Admin
Funda (süpürgeotu) ishali keser
31 March 2010 Wednesday
Fundagillerden; çiçekleri kırmızımtırak mor ve çan şeklinde olan bir bitkidir. İşlenmemiş topraklarda yetişir. Çalı görünümündedir. Süpürge çalısı da denilen bu bitkinin kökünden ağızlık; dallarından da kaba süpürge yapılır. Çiçekleri, Ağustos ayından itibaren toplanıp, kurutulur.
Yemek Hikayeleri Admin
Copyright © Yemek Hikayeleri