Yemek Hikayeleri Admin

Hodan (borage) öksürüğü kesiyor
10 April 2010 Saturday
Hodangiller familyasından mavi beyaz çiçekli bir bitkidir. Hekimlikte çiçekleri ve kökü kullanılır. İçeriğinde müsilaj ve madeni tuzlar vardır.
Yemek Hikayeleri Admin
Hindyağıağacı (genegerçekotu) Saçların dökülmesini önlüyor
10 April 2010 Saturday
Sütleğengillerden bir ağaçtır. Tohumlarından hindyağı çıkarılır. Hindyağı berrak, renksiz veya soluk sarı renkli, koyu kıvamlıdır. Kokusu yok denecek kadar azdır. Lezzeti hafif ve biraz tahriş edicidir. Etkili maddesi Ricinoleik asittir.
Yemek Hikayeleri Admin
Hindistancevizi (cocos nucifera) mide ağrılarını gideriyor
10 April 2010 Saturday
Tropikal bölgelerde yetişen, hurma cinsinden bir çeşit ağacın yemişidir. Portakaldan büyüktür. Kabuğu çok serttir. İçinde sütümsü bir sıvı vardır. Yemişin içinde kabuğuna bitişik yağlı ve nişastalı eti vardır. Büyük ve Küçük olmak üzere iki çeşidi vardır. Hekimlikte küçükleri kullanılır.
Yemek Hikayeleri Admin
Hindiba (güneğik) balgam söktürüyor
10 April 2010 Saturday
Hindiba familyasının örnek bitkisidir. Çiçekleri sarıdır. Yaprakları az ve küçüktür. Sapı yoktur. Kökü uzundur. Kökünün dışı beyaz, içi esmer renktedir. Sütlü, acı bir suare ifraz eder. Yaprakları haşlanıp, salata gibi yenir. Kökü de, dövülerek kahve yapılır veya kahveye karıştırılır. Lezzeti mayho…
Yemek Hikayeleri Admin
Hiyarşembe (hindhıyarı) kabızlığı önlüyor
10 April 2010 Saturday
Baklagillerden leguminoseae denilen büyük ağaçların meyvesidir. Doğu Hind, Antil ve Brezilya'da yetişir. Meyvesi siyahtır ve silindiriktir. Terkibinde şeker, pektin, zamk, tanen ve esans vardır.
Yemek Hikayeleri Admin
Hıyar (salatalık) vücut yorgunluğunu gideriyor
10 April 2010 Saturday
Kabakgillerden bir çeşit bitkidir. Yemiş gibi yenen veya salatası yapılan, gevrek, serinletici ve suluca yemişine de hıyar denir. Terkibinde A ve C vitamini vardır. Birçok çeşidi vardır.
Yemek Hikayeleri Admin
Hercaimenekşe (viola tricolor)
10 April 2010 Saturday
Sarı, mor, mavi çiçekleri olan bir çeşit menekşedir. Boyu 20 cm kadardır.
Yemek Hikayeleri Admin
Helvacıkabağı (kestanekabağı) bağırsak kurtlarının düşürülmesinde yardımcı oluyor
10 April 2010 Saturday
Kabakgillerden tatlısı yapılan bir çeşit kabaktır. Yaprakları uzun ve büyüktür. Çekirdekleri yoktur. Ev ilaçlarında çekirdekleri kullanılır.
Yemek Hikayeleri Admin
Hayıt (ayıt) sancıları kesiyor
10 April 2010 Saturday
Mineçiçeğigiller familyasından; batı ve güney Anadolu'da yetişen bir ağaçtır. Haziran - Temmuz aylarında mor renkli çiçekler açar. Dalları ve yapraklarında, uçucu ve sabit yağ, tanen, sineol, şekerleri kristalize maddeler ve bir glikozit vardır.
Yemek Hikayeleri Admin
Havacıva (alkanna tinctoria)
10 April 2010 Saturday
Hodangiller familyasından; Akdeniz bölgesinde yetişen bir bitkidir. Çiçekleri mavidir. Köklerinin iç tarafı sarı, öz kısmı ise kırmızımtırak renktedir. Kökünden boya elde edilir.
Yemek Hikayeleri Admin
Copyright © Yemek Hikayeleri