Babagannuş

29.08.2010 - 8:00 | - Candan Ceran Tüm yemek tarifleri
  • Afiyetle yiyebileceğiniz güzel bir lezzet

Malzemeler

Malzemeler

  •  5 adet bostan patlıcanı
  • 1 kg yoğurt
  •  6 diş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  •  Tuz, zeytinyağı
  •  

Hazırlanışı

Hazırlanışı

 

  1.  Yoğurdu bir tülbent üzerine alarak 4-5 saat suyunu süzdürün.
  2.   Patlıcanı ocakta ya da fırında közleyerek kabuklarını soyun.
  3.   Limon suyunu üzerine sıkın ve yine 4-5 saat limon suyunun içinde bekletin. 
  4.   Beklenilen sürenin sonunda patlıcanın koyu renkli çekirdekleri varsa temizleyin.
  5.   İnce ince kıyın, yoğurt, ezilmiş sarımsak ve birazda tuz serperek karıştırın.
  6.   Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.
Candan Ceran tarafından girilen tüm yemek tarifleri Yöresel mutfaklar kategorisindeki tüm yemek tarifleri
18865 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri