Karamelli pasta

06.07.2010 - 15:00 | - Sibel Aslan Tüm yemek tarifleri

Malzemeler

  • Pandispanya malzemeleri
  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • Karamelli ara krema
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay kaşığı kakao
  • 20 gr.bitter çikolata

ÜZERİ İÇİN

  • Ev yapımı krem şanti seçeneklerinden ilkini kullandım.

ÜST KARAMEL SOSU

  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • bir vanilya

Hazırlanışı

  1. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın 2 yemek kaşığı sıcak suyu koyup karıştırın.
  2. Un,kakao ve kabartma tozunu koyup tekrar hafifçe çırpın.Yağlanıp unlanmış fırın tepsisine dökün.175 derecelik fırında pişirin.
  3. Diğer tarafta 1 su bardağı şekeri bir tencereye koyup ocağın üstünde hafif ısıda eritin.Eriyen ve karamelize olan şekere bir su bardağı suyu ilave edin.
  4. Kaynayıp şeker eriyinceye kadar bekleyin.4 su bardağı sütün içine kakao un ve nişastayı katıp karıştırın.
  5.  Karamelli şekerli suyun içine yavaş yavaş karıştırarak dökün.Kaynamaya başlayınca içine vanilyayı ve çikolatayı koyup altını kapatın.
  6. Pandispanyanızı enlemesine ikiye bölün.Her iki parçayıda hafifçe sütle ıslatın.
  7. ilk parçanın üstüne hazırladığımız karamelli kremanın hepsini dökün(bunu pandispanyayı pişirdiğiniz tepsinin içinde yapabilirsiniz)üzerine diğer parçayı kapatın.
  8. Daha evvel evde hazırladığımız krem şanti tariflerinden birini uygulayarak hazırladığınız krem şantiyi pastanın üzerine sürün.
  9. Son olarak karamel sosunu hazırlıyoruz.
  10. Bunun için;
  11.  1 çay bardağı şekeri yine küçük bir tencerede karamelize edin.
  12. Üzerine 1 çay bardağı suyu döküp şeker eriyene kadar kaynatın.
  13. Şeker eriyince 1.5 su bardağının içinde eritiğiniz nişastayı karamelli suya ilave edip kaynayana kadar pişirin.
  14. Piştikten sonra vanilya atıp tekrar karıştırın.Ilıdıktan sonra pastanın üzerine gezdirin
Sibel Aslan tarafından girilen tüm yemek tarifleri Tatlılar kategorisindeki tüm yemek tarifleri
18333 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
tatlılar, karamelli pasta

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri