Huzur ve hazzın tatlısı: Limonlu mini Cheesecake'ler

26.04.2010 - 19:32 | - Tüm yemek tarifleri
  • Huzrun ve hazzın tatlısı limonlu mini cheesecake'ler. Eritilmiş terayağı yulaflı bisküvi ile harikalar yaratma zamanı.

Malzemeler

  • 100 g tereyağı, erimiş
  • 150 g yulaflı bisküvi, toz halinde
  • 1 parça zencefil reçeli, ince doğranmış
  • 2 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabukları
  • 1 adet poşet toz jelatin
  • 225 g krem peynir
  • 150 ml krema
  • 100 ml bal
  • 2 adet yumurtanın akı
  • Şeker hamurundan hazırlanmış gül yaprakları, süslemek için
     

Hazırlanışı

  1. Bir fırın kabına 8 adet büyük kağıt muffin kalıbını koyun. Tereyağı, ezilmiş bisküvi ve zencefilleri karıştırıp muffin kağıtlarının dibine bastırarak doldurun. Bir süre buzdolabında bekletin. Limon suyuna su ekleyerek 100 ml'lik karışım elde edip, bir tencerede kaynamayacak şekilde ısıtın. Jelatini ekleyip karıştırarak eritin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  2. Krem peynir, krema, bal ve limon kabuklarını bir kapta çırpın. Pürüzsüz hale geldiğinde oda sıcaklığındaki limon suyu ve jelatin karışımı ile karıştırın. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Daha sonra krem peynirli ve limon sulu karışımın içine ekleyin. Buzdolabında beklettiğiniz muffin kalıplarına dolgu kremasını paylaştırın.
  3. Üzerlerini çay kaşığının arkasıyla şekillendirin.3 saat buzdolabında bekletin. Şeker hamuruyla yapılmış gül yaprakları ile süsleyin. (Dilerseniz her bir gül yaprağını tek tek hafif çırpılmış yumurta beyazına batırıp çıkarın, fazlasını akıtın daha sonra toz şekere bulayıp kuruması için bir tabakta bekletin.)
     
tarafından girilen tüm yemek tarifleri Tatlılar kategorisindeki tüm yemek tarifleri
14563 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
limonlu mini cheesecake, yemek tarifi, tatlı tarifleri, huzrun ve hazzın tatlı

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri