Dilber dudağı

05.09.2010 - 8:00 | - Candan Ceran Tüm yemek tarifleri
  • Osmanlı Mutfağından unutulmayan bir tatlı

Malzemeler

Malzemeler: 8-10 kişilik

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım limonun suyu
  • 125 gram margarin
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı bütün ceviz
  • üzeri için: 125 gram tereyağı
  • şerbeti için: 7 su bardağı tozşeker
  • 6 su bardağı su
  • yarım limonun suyu

Hazırlanışı

Hazırlanışı

  1.  Yumurta, süt, tuz, limon suyu ve eritilmiş margarini karıştırın.
  2. Üzerine un ve karbonatı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Hamuru önce 5 eşit parçaya bölün. Sonra her parçayı yeniden 10’a bölün.
  4. Böldüğünüz parçaların hepsini merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek 10 parçayı üst üste koyup merdane ile tekrar açın.
  5. Bir su bardağının ağzı ile yufkadan parçalar çıkartın. Her parçanın içine yarım ceviz koyup yarım ay şeklinde kapatın.
  6. Diğer 4 parça hamuru da aynı işlemi uygulayarak tepsiye dizin. Tereyağını eritip tatlıların üzerine gezdirin.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişip soğumaya bırakın.
  8. Şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edip 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra ılınmaya bırakın.
  9. Şerbet ılıkken soğuk tatlının üzerine gezdirip şerbeti çekmesi için 1 gece bekletin.
Candan Ceran tarafından girilen tüm yemek tarifleri Tatlılar kategorisindeki tüm yemek tarifleri
14869 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri