Çıtır bademli dondurma

26.04.2010 - 19:07 | - Tüm yemek tarifleri
  • Çikolatalı yada meyveli sosla servis edilen bu dondurmaya bayılacaksınız. Tek kelime ile nefis.

Malzemeler

  • 50 g soyulmuş badem içi, dövülmüş
  • 150 g pudra şekeri
  • 600 ml krema, çırpılmış
  • Biraz tuz
  • 3 adet yumurta akı


Çilek sosu için

  • 450 g çilek
  • 30 g pudra şekeri
     

Hazırlanışı

  1. İnce uzun, derin bir fırın kabı Düz bir tepsiyi yağlayın. 50 g pudra şekerini, bademlerle birlikte kalın tabanlı bir tencereye koyun. Şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Erimeye başladığında ısıyı biraz artırın ve şeker karamelize olup kahverengileşinceye kadar ocakta tutun. Bu karışımı yağladığınız tepsiye döküp soğumaya bırakın.
  2. Bu arada kremayı çırparak kıvama getirin. Ayrı bir kapta, yumurtaların aklarını biraz tuzla, katılaşana kadar çırpın.
  3. Şekerli badem karışımı soğuduğunda, bir merdaneyle kırıp parçalayın. Ayrı bir kapta krema ve çırpılmış yumurta akını karıştırın, daha sonra ezilmiş bademleri ekleyin.
  4. Bu karışımı fırın kabına aktarın ve tamamen donana kadar derin dondurucuda bekletin.
  5. Sos için, çilekleri tamamen ezilene kadar blendırdan geçirip süzün. Pudra şekeriyle karıştırın. Dondurmanın üstüne sosu dökün ve dilimleyerek servis yapın.
     
tarafından girilen tüm yemek tarifleri Tatlılar kategorisindeki tüm yemek tarifleri
11813 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
afrodizyak tarfiler, tatlılar, yemek tarifleri, tatlı tarifleri, meyveli dondurma tarifi, çilek soslu dondurma

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri