Sirkeli patlıcan

26.09.2011 - 8:00 | Sebze Yemekleri - Tüm yemek tarifleri
  • Çok hafif ve lezzetli bir zeytinyağlı yemek

Malzemeler

  • 5-6 (ince-uzun) kemer patlıcan
  • 2 su bardağı domates rendesi
  • 1/2 limon
  • 8-10 diş sarımsak
  • 6-7 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 çay kaşığı şeker
  • tuz, karabiber
  • süslemek için; maydonoz

Hazırlanışı

  1. Patlıcanlar soyulup, baş kısmından bir cm.lik kısmı kesilmeden uzunlamasına dörde bölünür. Kararmaması için patlıcanlar kesildikçe limonlu suya atılır.
  2. Daha sonra yayvan bir tencereye dizilir.
  3. Tuz, karabiber, şeker ve zeytinyağ domates rendesine ilave edilerek tenceredeki patlıcanların üzerlerine yayılır.
  4. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da 40-45 dakika pişirilir.
  5. Sirke ve ezilmiş sarımsaklar karıştırılıp pişmiş olan patlıcanların üzerine dökülür ve 5 dakika daha pişirilir.
  6. Yemek tenceresinde soğutulduktan sonra maydonoz ile süslenerek servis edilir.
tarafından girilen tüm yemek tarifleri Sebze yemekleri kategorisindeki tüm yemek tarifleri
14339 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri