Zeytinyağlı vişneli yalancı sarma

19.08.2010 - 14:02 | - Candan Ceran Tüm yemek tarifleri

Malzemeler

Malzemeler (6 kişilik):

  • 5-6 kaşık zeytinyağı
  • 4 adet orta boy doğranmış kuru soğan
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 40 adet taze vişne veya mevsimi değilse donmuş vişne
  • 40 adet dolmalık asma yaprağı (salamura da olabilir)
  • 10 adet ekşi can eriği veya mevsimi değilse, yarım limonun suyu
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • Yeteri kadar tuz
  • 2 su bardağı kaynar su  

Hazırlanışı

Hazırlanışı:

  1. Yapraklarınız salamura ise tuzun azalması için onları birkaç kez iyice yıkayın.
  2. Zeytinyağını tencereye koyup kızdırın.
  3. Doğranmış soğanları ekleyin ve kısık ateşte soğanlar açık kahverengi renk alıncaya kadar kavurup pirinçleri ekleyin.
  4. Beş dakika beraber kavurun; tuzunu, vişneleri ve bir bardak kaynar suyu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10 dakika kaynatın.
  5. Ardından kapağını açmadan soğumaya bırakın.
  6. Soğuduktan sonra tarçını ekleyip karıştırın. Islanmış asma yapraklarına bu karışımdan ve birer vişne gelecek şekilde sarıp tencereye dizin.
  7. En üstüne erik varsa erikleri, yoksa limon suyunu ve kaynar suyu ekleyip tencereyi ocağa koyun.
  8. Sarmaların üzerine tencerenin içine girecek şekilde düz bir tabak yerleştirin.
  9. Tencerenin kapağını da kapatıp ilk önce bir-iki dakika hızlı ateşte, sonraysa kısık ateşte yapraklar yumuşayana kadar pişirin.
  10. Piştikten sonra tencerenin kapağını açmadan serin bir yerde soğutun. 

Notlar

Buzdolabınızda mümkünse bir gün bekletin
Candan Ceran tarafından girilen tüm yemek tarifleri Osmanlı sofrası kategorisindeki tüm yemek tarifleri
19924 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
osmanlı mutfağı, zeytinyağlı yalancı sarma, zeytinyağlı yemekler yemekleri, zeytinyağlı yemekler yemek tarifleri, zeytinyağlı yemekler yemek haberleri 2012, zeytinyağlı yemekler yemeği, zeytinyağlı yemekler yemek 2012, zeytinyağlı yemekler yemekleri tarifleri, zeytinyağlı yemekler yemek tarifi, zeytinyağlı yemekler yemek servisi, zeytinyağlı yemekler yemek listesi, zeytinyağlı yemekler yemek, zeytinyağlı yemekler yemekleri ankara, zeytinyağlı yemekler nelerdir, zeytinyağlı yemekler yemeği tarifi, zeytinyağlı yemekler yemeği nasıl yapılır, zeytinyağlı yemekler yemeği yapma oyunu, zeytinyağlı yemekler tarifi, zeytinyağlı yemekler türleri, zeytinyağlı yemekler cinsleri, zeytinyağlı yemekler ezmesi, zeytinyağlı yemekler fiyatları 2012, zeytinyağlı yemekler faydaları, zeytinyağlı yemekler hastalık ve zararları, zeytinyağlı yemekler ile yapılan yemekler, zeytinyağlı yemekler kavurması, zeytinyağlı yemekler konservesi, zeytinyağlı yemekler kızartması, zeytinyağlı yemekler kavurma tarifi, zeytinyağlı yemekler konserve yapımı, zeytinyağlı yemekler kalori, zeytinyağlı yemekler nasıl yapılır, zeytinyağlı yemekler nasıl pişirilir, zeytinyağlı yemekler nasıl ekilir, zeytinyağlı yemekler nasıl dondurulur, zeytinyağlı yemekler nasıl kurutulur, zeytinyağlı yemekler yetiştiriciliği, zeytinyağlı yemekler yapımı, zeytinyağlı yemekler yetiştirme, zeytinyağlı yemekler zararları, zeytinyağlı yemekler zeytinyağlı, zeytinyağlı yemekler çeşitleri nelerdir, zeytinyağlı yemekler hangi malzemelerle yapılır, zeytinyağlı yemekler yapılış tarifi, zeytinyağlı yemekler kolay tarifi, zeytinyağlı yemekler pratik tarifi, zeytinyağlı yemekler hızlı tarifi, zeytinyağlı yemekler az malzeme ile nasıl yapılır, zeytinyağlı yemekler lezzetli nasıl yapılır, zeytinyağlı yemekler hızlı nasıl yapılır, zeytinyağlı yemekler güzel tarif, zeytinyağlı yemekler yemekleri oktay usta, klasik zeytinyağlı yemekler tarifi, kolay fasülye tarifi, pratik fasülye tarifi, az malzeme ile fasülye tarifi, lezzetli fasülye tarifi, yemek tarifi, basit yemek tarifi, ne pişirsem resimli yemek tarifi, günlük yemek tarifleri, tarifi yemek, türk yemek tarifi, yemektarifleri, yemek tarifi siteleri

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri