Rosto Köfte

22.11.2010 - 8:00 | Etli Yemekler - Candan Ceran Tüm yemek tarifleri
  • Etli yemek sevenler için lezzetli bir tarif

Malzemeler

Malzemeler:

  • 750 gr. dana kıyma
  • 2 soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 3 yumurta (2 tanesi köfte içine katı pişirilecek, 1 yumurta akı köfte hamuruna, 1 yumurta sarısı
  • üzerine sürülecek)
  • 1 havuç (haşlanmış)
  • 1 su bardağı iç bezelye (konserve)
  •  tuz, karabiber, kimyon (1 çay kaşığı)

Hazırlanışı

Hazırlanışı:

  1. Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek, tuz, karabiber, kimyon ve bir yumurta akı iyice yoğrulur.
  2. Fırın tepsisinin boyundan dört parmak kısa olarak silindir yapılır.
  3. Ortadan boydan boya yarılıp, haşlanmış yumurta, bezelye, küçük küçük doğranmış havuç konup köfte kapatılır.
  4. Islak elle düzeltilir.Yağlanmış fırın tepsisine konup üzerine yumurta sarısı sürülür.Fırında, sıcaklık önce üstten verilir (çatlamaması için).
  5. Pişince servis tabağına alınıp dilimlenir.

Notlar

Tepside kalan yağına bir tatlı kaşığı nişasta ve 1 çorba kaşığı salça konup bir bardak su ile kaynatarak köftenin üzerine sos yapılabilir.Rulonun içine patates-püresi de konabilir.
Candan Ceran tarafından girilen tüm yemek tarifleri Etli yemekler kategorisindeki tüm yemek tarifleri
15029 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri