Etli yemek

02.07.2010 - 15:00 | Etli Yemekler - Sibel Aslan Tüm yemek tarifleri

Malzemeler

  • 1 kg dana eti
  • 500 gr soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 150 gr dana jambon
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 400 ml et suyu
  • 800 gr doğranmış domates
  • 1'er kırmızı ve sarı dolmalık biber
  • Karabiber
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

  1. Dana etini öncelikle şeritler halinde, ardından eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın.
  2. Soğan ve sarımsağı soyup soğanı jülyen, sarımsağı dilim dilim doğrayın.
  3. Jambonu küp küp kesin.
  4. Tenecerede tereyağını eritip, eti harlı ateşte iyice kavurun.
  5. Eti tencereden çıkarıp yerine soğan, sarımsak ve jambonu ekleyip kavurun.
  6. Tekrar eti kırmızı toz biber eşliğinde tencereye ekleyin.
  7. Et suyunun yarısını ekleyip pişirin. Kalan et suyunu domateslerle birlikte ilave edin.
  8. Gulaşı tencerenin kapağını yarım kapatarak kısık ateşte 70-80 dakika kadar pişirin.
  9. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp küpler halinde doğrayın.
  10. Pişme süresinin son 15 dakikasında biberleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  11. Servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpin.
Sibel Aslan tarafından girilen tüm yemek tarifleri Etli yemekler kategorisindeki tüm yemek tarifleri
13956 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
etli yemekler, dana eti, sarı dolmalık biber

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri