Lübnan Mutfağı: Falafel

27.05.2010 - 15:00 | - Candan Ceran Tüm yemek tarifleri
  • Lübanan mutfağından olan falafel aslında ne kadarda anmsatıyor türk yemeklerini.damak zevkinize hitab edeceğine inandığım bu lezzeti akşam yemeğinde rahatlıkla yapabilirsiniz

Malzemeler

  • 1 Adet pide ekmek
  • 75 Gr köftelik bulgur
  • 1 Kutu haşlanmış nohut
  • 3 Diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 Adet küçük boy soğan (ince doğranmış)
  • 1 Çorba kaşığı limon suyu
  • 2 Çorba kaşığı maydanoz
  • Kırmızı pulbiber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartma yağı

Hazırlanışı

  1. Bir kabın içerisinde ekmekleri ıslatıp, bekletin.
  2. Köftelik bulgurun da üzerine bir miktar su ekleyip dinlendirin.
  3. Diğer tarafta, mikser içerisinde nohut, sarımsak, limon suyu ve baharatları karıştırıp macun.
  4. kıvamına gelinceye kadar çekin.
  5. Pidenin suyunu avucunuzda sıkarak alın ve mikserdeki karışıma ekleyip, çekin.
  6. Hazırladığınız karışımı bulgur ile karıştırıp, iyice yoğurun.
  7. Karşımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, top şekline getirin.
  8. Yaklaşık iki saat buzdolabında bekletin.
  9. Daha sonra kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
  10. Cacık ile birlikte servis yapın.
     
Candan Ceran tarafından girilen tüm yemek tarifleri Dünya mutfaklarından kategorisindeki tüm yemek tarifleri
17987 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
yemek tarifi, hızlı yemek, hemen yemek, acil yemek, lübnan mutfağı, falafel

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri