Kremalı lor çorbası

30.08.2009 - 23:30 | - Yemek Hikayeleri Admin Tüm yemek tarifleri
  • Tadını unutamayacağınız bir çorba yapmaya nedersiniz? Lor peyniri, et suyu, krema, terayağı bileşiminden oluşan bu lezzetli çorba, yemeğe başlarken sofrasınızdaki muhabbeti artıracak.

Malzemeler

  • 500 gr taze lor peyniri
  • 8 su bardağı su
  • 1 su bardağı et suyu
  • 250 gr kemiksiz parça et
  • 1 su bardağı krema
  • 30 gr tereyağı
  • 1 kahve fincanı ince bulgur
  • 2 çorba kaşığı mısırunu
  • Tuz
  • Karabiber


Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
  • 10 gr tereyağı
  • 2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

  1. Bulguru yıkayıp süzün ve bir kaseye alın. Üzerine bir kahve fincanı kadar su ilave edip şişmesi için bekletin.
  2. Eti zar şeklinde doğrayıp tencereye alın. Üzerini üç misli geçecek kadar su ilave edip etler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ocaktan alıp etleri bir kaseye aktarın, suyunu ayrı bir kaba süzgeç yardımıyla süzün.
  3. Krema ve lor peynirini derin bir kasede ezin. Et suyu ile karıştırın. Tereyağını derin bir tencerede ısıtıp unu kavurun. Lorlu karışımı ilave edip bir taşım kaynatın. Bulgur, tuz ve karabiberi ekleyip orta ateşte 5 dakika pişirin. Eti ila ve edin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
  4. Üzeri için tereyağını tavada eritip pul biberi kavurun. Kremalı lor peyniri çorbasını servis kaselerine paylaştırın. Tereyağında kavrulmuş pulbiberi üzerlerine gezdirerek dökün. Kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın.
Yemek Hikayeleri Admin tarafından girilen tüm yemek tarifleri Çorbalar kategorisindeki tüm yemek tarifleri
12044 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri