Hamsi buğulama tarifi

23.02.2010 - 10:00 | - Tüm yemek tarifleri
  • Hamsiyi buğulama yaparken domates soğan ve maydanozu unutmayın. Lezzetini artıracaktır.

Malzemeler

  • 500 Gr. Hamsi
  • 1 adet iri olgun domates
  • 2 demet taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

  1. Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır.
  2. Bir kabın içine yeterince tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanları koyup karıştırın.
  3. Küçük doğranmış domatesleri üstüne yayın.
  4. Durulanmış hamsileri içine katıp harmanlayın. Karışımı 15 dakika kadar oda ısısında beklettikten sonra yayvan bir tepsiye serin. Kalan harcı üzerine yayın. Limonu ince dilimler halinde kesip üstüne dizin. Zeytinyağını gezdirip kapağını kapatın.
  5. 15 dakika kadar hafif ateşte pişrdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
  6. Hamsi buğulama 2 gün kadar buzdolabında saklanabilir. Buzdolabında saklanmış buğulamayı ısıtıp tekrar sıcak servis yapabilirsiniz.

Notlar

Buğulamaya uygun diğer balıklar: Sardalya
tarafından girilen tüm yemek tarifleri Akşama balık var kategorisindeki tüm yemek tarifleri
16233 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
balık yemekleri, balık, balık yemekleri tarifleri, akşama balık var, buğulama, hamsi buğulama, balık tarifleri, pratik yemekler, lezzetli yemekler

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri