Püf Noktaları

15.11.2010 - 8:00 | - Candan Ceran Tüm püf noktaları

Kurban etinin daha lezzetli olması için ne yapmalı?

  • Pişirmeden önce eti soğuk suda 20 dakika bekletin. Böylece etin kanı çıkacak ve rengi açılacak.
  • Küçük dilimler şeklinde kesin.
  • Tavayı veya ızgarayı etleri yerleştirmeden önce ısıtın.
  • Yüksek ateşte pişirmeyin. Hem daha geç pişer hem de lezzetli olmaz.
  • Tuzu et piştikten sonra ilave edin. Tuzu baştan katarsanız etin geç pişmesine suyunu salmasına sebep olur.
  • Etin yumuşak olmasını istiyorsanız haşlama suyuna 2 yemek kaşığı sirke katın.
  • Yoğurt suyu ile eti terbiye edin. Yoğurt suyu asitli olduğu için etin yumuşamasını sağlar.
  • Baharatları et yemek çeşidine göre pişme öncesinde veya sonrasında ilave edin.
  • Örneğin tas kebabında baharatları etle birlikte orman kebabında ise yemek piştikten sonra ilave edin.
  • Et pişirmek kolay gibi görünse de yemeğin lezzeti ve besin değeri pişirme yöntemlerine bağlı olduğu için oldukça zor bir iştir
Candan Ceran tarafından girilen tüm püf noktaları Nasıl pişirmeli? kategorisindeki tüm püf noktaları
4415 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Kategoriler

Yeni Püf Noktaları

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri