Küflü ekmek yiyenin yavuklusu güzel olur

29.09.2010 - 16:36 | - Tüm hikayeler
  • Ekmek başta olmak üzere yiyecek artıklarının asla çöpe atılmadığı bir kültürden geliyorum.

Ekmek başta olmak üzere yiyecek artıklarının asla çöpe atılmadığı bir kültürden geliyorum. Tabi o yıllarda hemen her evde yiyecek artıklarını tüketen tavuk, inek, kedi, köpek gibi evcil hayvanlar vardı. Olmayanlar da hayvanı olanlara verirdi bu tür artıklarını. Yokluğu ve açlığı çok iyi bilen Ninem, sürekli “aman zebil olmasın, sıcak bir kursağa gitsin” derdi.
Kahvaltıda domates, salatalık ve biber üçlüsünü çok severiz. Bazı öğünlerde salata yapmaya fırsat olmadığında da hemen aceleyle bu üçlüyü doğrayıp yeriz. Dün akşam yemeği de böyle aceleyle hazırlandı ve her daim “gözümüz karnımızdan daha aç” (Annemin lafıdır) olduğu için domates ile salatalıkta ölçüyü kaçırmışız. Tabi yenmeyip artanları çöpe döküp, Ninemizin kemiklerini sızlatacak değiliz. Ne sütünü sağdığımız bir ineğimiz, ne de yumurtasını yediğimiz tavuğumuz var. Mecburen bu artanları ya sabah kahvaltısında tüketeceğiz ya da yemek pişiriken değerlendireceğiz.
Bu sabah kahvaltı sofrasında en son öğlenci Tırtıl ve izinli baba olarak ben kaldım. Dün akşamdan kalan domatesle salatalığın üzerine tazeleri ilave edilmiş ve bizden önceki uyanıklar (hem erken uyanmanın hem de gerçekten uyanık olmaları sebebiyle) yenilerin çoğunu yiyip gitmişler. Gerçi biz de çıtır simitle geç kahvaltı yapmanın keyfini çıkartıyoruz.
-Hadi şu domateslerden al da bitsin
-Baba onlar da iyice pörsümüş.
-Ne pörsümesi, onlar en lezzetli olanları.
-Baba sen de beni keklemeye çalışıyorsun. Baksana vıcık vıcık. Çatala bile gelmiyor.
-Lezzetli olduklarından öyle.
-Tabi tabi…Şu ezik zeytin de zeytinlerin en güzeli olmalı…
-Peki yeme. Annen onları yemekte kullansın.
-Kandıramadın beni.
-Evet, kandıramadım. Ama Deden küçükken bazı günler küflü ekmek yemek zorunda kalmış. O yıllar epey yoksulluk çekmişler. Yemek istemeye çocukları da “küflü ekmek yiyenin, yavuklusu güzel olur” diye kandırırlarmış.
-Yavuklu ne?
-Nişanlı, sevgili anlamında.
-Vay bee
-Baksana
-Efendim?
-Pörsümüş domates yiyenin çıktığı çocuk…
-Hohohoh…Hadi ben kaçtım…

tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
10199 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
yemek ve yaşam, yemek hikayeleri, yemek kültürü

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri