Havuçlu tarçınlı kek

27.12.2010 - 8:00 | - Tüm hikayeler
  • Issız Adam filmini seyredenler bilir, adam kadına, havuçlu-tarçınlı kek yapar.

Issız Adam filmini seyredenler bilir, adam kadına, havuçlu-tarçınlı kek yapar. Bir adamın kendisi için kek yapmasının cazibesine kapılan ama bunu belli etmek istemeyen genç kadın, tam kalbinin kırık notasına basınca, keke rağmen kahveyi boca eder adamın suratına.

Havuçlu-tarçınlı kek karakter oyuncusu gibidir bu filmde. Kadın, defalarca ister kekin tarifini, adam erteler. Bu yüzden, birlikte geçirilecek çok vakitleri olduğunu düşünür belki de? Hikayenin sonunda havuçlu-tarçınlı kekin tarifi için geç kalındığı ama tadının hala unutulmadığı görülür. Bu duruma ağladım ben zaten. Hani biri çıkıp da “kekin de bir şeye benzemiyordu zaten” dese rahatlayacaktım sanki? Neyse…

Ne zamandır bir havuçlu-tarçınlı kek yapayım diyordum bu yüzden. Altı üstü bir kek, klasik kek tariflerinin amentüsüdür 4, 3, 2, 1 şifresi. 4 yumurta, 3 bardak un, 2 bardak şeker, 1 bardak süt ya da yoğurt. Bu karışıma 1 bardak sıvı yağ, bir paket kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesi ve isteğe göre ceviz, fındık, kakao gibi diğer malzemeleri ekledin mi olur. Ama işte olmayınca olmuyor. Keki pişirdiğin kalıp, fırının ısısı, yumurtayla şekerin iyice, kar gibi olana kadar çırpılması gibi incelikleri var. Fırının kapağı vakitsiz açılırsa fıs diye söner mesela…

Aşkın ve ilişkilerin tarifi ise yok malesef. Çağan Irmak bir hikaye anlatmış ve bence iyi de anlatmış. Bu yüzden yapabileceğimi yapıp, havuçlu-tarçınlı kekin tarifi vereyim diyorum. Üstelik sorumluluk sahibi biri (!) olarak kek yapma işini ustasına yani ablacığıma havale ettim. Yeter ki kimse ağlamasın, ben yaparım keki dedi sağ olsun.

Kekimizin tarifi şöyle; 2 orta boy havucu rendeliyor, hafif haşlayıp suyunu süzüyoruz. 4 yumurtayı 2 su bardağı şekerle bembeyaz olana kadar çırpıyoruz, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı elenmiş un, 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz, iki çorba kaşığı silme tarçın, 1 paket kabartma tozu (vanilya katmadık tarçının kokusunu bastırmasın diye) ve azcık da limon kabuğu rendesini katıp mikserde hafif devirde ve kısa süre çırpıp kalıbımıza döktük. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirdik, fırından çıkınca üzerine pudra şekeri eledik.

O kadar güzel bir kek oldu ki eşi “evlenmeden önce hiç kek yapmış mıydın bana?” diye takıldı ablama… 

tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
5738 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri