Gudeli (Yöresel sepet)

05.10.2009 - 17:37 | - Tüm hikayeler
  • Gudeli: özenle tasarlanmış, yüksek ve gür dallara takılmasın diye ucu sivri, ince ve uzun biçimde yapılmış yöresel sepet.

Günlerce aralıksız yağan yağmurun ardından, yeşilin ve mavinin birbirini özlemle kucaklayışını izliyoruz. Güneşin sıcaklığını, coşkusunu dolduruyoruz sepetlerimize..

Doğu Karadeniz insanı, yıl boyu bol yağış aldığından iyice azmanlaşıp göğe doğru uzanan, tırmanması oldukça güç ağaçlardan topladıkları meyveleri koymak,  rahatça aşağıya indirmek ve uzun süre bozulmadan muhafaza edebilmek için adına Gudeli denilen bir tür yöresel sepet icat etmiş geçmişte.

Gudeli özenle tasarlanmış, yüksek ve gür dallara takılmasın diye ucu sivri, ince ve uzun biçimde yapılan bu yöresel sepet, tepesinde bulunan ahşap kanca ile ağacın dalına takılır, dolunca uzun bir halat yardımıyla aşağıya sarkıtılır. Gudeli sadece meyvenin toplanmasında kolaylık sağlamakla kalmaz içine konulan üzüm gibi narin meyveleri uzun süre bozulmadan muhafaza edebilmek için havadar ve yerden yüksekçe bir yere asılır.

Gudelinin içine konulan meyveyi ezilmeden, tadını bozmadan uzun süre ve doğal bir şekilde muhafaza ettiği tarafımdan bizzat gözlenmiştir. Eskiden hemen hemen her evde bulunan bu yöresel sepet çok uzun yıllar dayandığından dededen toruna miras gibi geçerdi. Anneannelerimiz boş şeker çuvallarını atmaz pazar çantası  diker, annelerimiz file kullanırlardı. Şimdi süper, hiper, ultra marketlerden yaptığımız alışverişlerde tükettiğimiz naylon poşet bolluğuna bakınca çevreye bu kadar zarar vermeye hakkımız var mı diye düşünmeden edemiyor insan…

 

tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
5129 kez okunmuştur. Yorumlar (5) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Toplam 5 yorum yapılmıştır
  • 16.10.2008 - 4:43
  • Serdar Yetkin
  • Çok güzel
  • Çok güzel bir sepet.
    Karadenize gidersem mutlaka alacağım.

    Bu yorum Site Yöneticisi tarafından düzenlenmiştir.
  • 16.10.2008 - 5:21
  • Yeşim
  • KARADENİZİ BİRBAŞKA SEVDİM
  • Karadenizi seviyordum fakat bu kadar değil, yazılarınızla çok daha fazla sevdim. Evde böreği bile denedim. Babam çok küçükken götürmüştü bizleri Karadeniz turuna. Annemin yeşillikler arasında dolaşmasını hatırlıyorum. Yeşilin tonları hiç bir zaman çıkmadı aklımdan. Çizdiğim bütün resimlere mutlaka bir Karadeniz tonu yerleştirdim. Teşekkürler.
  • 16.10.2008 - 5:28
  • Hikmet Yalçın
  • Üzümü arada saklamalı
  • Üzümleri görünce Nasrettin Hoca'nın fıkrasını hatırladım :))
    Nasrettin hoca akşehirde yaşarken bir arkadaşı onlara konuk olmuş. Bu konuğa nasrettin hoca çeşitli şeyler hazırlatmış.tam yatma vakti gelince obur konuk bir mani söylemeye başlamış.

    bizim iller bizim iller
    yatar iken üzüm yerler.
    nasrettin hoca konuğunun ne demek istediğini anlamış.gece vakti ona üzüm ikram etmeyi uygun bulmadığı için karşı bir mani söylemiş.
    bizde böyle adet yoktur
    saklarlarda güzün yerler.

    Bu yorum Site Yöneticisi tarafından düzenlenmiştir.
  • 19.10.2008 - 13:40
  • Can Demir
  • Gudeli
  • Babamın üzüm bağına gitmeyeli çok oldu.
    Fotoğafları görünce ilk yaptığım onu aramak oldu.
    Sahi, ben neden uzun süredir ihmal ettim gitmeyi?

    Bu yorum Site Yöneticisi tarafından düzenlenmiştir.
  • 19.10.2008 - 13:51
  • Gülcan Demir
  • Sepet
  • Bir sepet yazdınız bütün ailemizi ekran başına topladınız. Herkes birbirini arayıp gördün mü gudeliyi diyor.

    Bu yorum Site Yöneticisi tarafından düzenlenmiştir.

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
gudeli, sepet

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri