Domates

13.10.2010 - 4:32 | - Erol Tosuner Tüm hikayeler
  • Domates dikme zamanında bir miktar fide alıp (tabiki hibrit) bahçeye diktim. Ancak biraz daha yerim kaldı, burası içinde komşu köylerden domates fidesi aradım. Onlar fidelerini kendileri yetiştiriyor.

Benim küçük bir sebze bahçem var. Burada kendime yetecek kadar sebze yetiştiriyorum. Yaşadığım yere oldukça uzak olduğu için bahçenin bakımı oldukça zor oluyor. Ama inanın değiyor.

Toprağında hayvan gübresi bile olmayan (çünkü hayvanların yedikleri organik değil) tüm kimyasal atıklardan uzak bu bahçede, sadece ekip dikeceğim fide ve tohumlar doğal değil. Bunların doğalını bulmak da zor. Domates dikme zamanında bir miktar fide alıp (tabiki hibrit) bahçeye diktim. Ancak biraz daha yerim kaldı, burası içinde komşu köylerden domates fidesi aradım. Onlar fidelerini kendileri yetiştiriyor. Uzun aramalarım sonucu buldum ve kalan yere onları diktim. Her ikiside gayet güzel büyüdü taa ki sebze verene kadar. Hibrit tohumlardan diktiğim domates fidelerinden oldukça yüksek verim aldım ve çok da lezzetliydi. Üstelik en az on gün koparıldığı tazelikte kalıyordu. Ancak köylüden aldığım doğal domates fidelerinden olan domatesler çok dayanıksız oldu. Dalında çürümeye başladı. Lezzet açısından da diğerinden farkı yoktu. Sağlamları koparıp dolaba götürsem üç dört günde bozulmaya başlıyordu.

Bunları anlatmamın sebebi hibrit tohumları övmek değil, aksine bizim doğal domatesimizin artık yaşayabileceği bir toprak bile olmadığını vurgulamak içindi. İnsanlar televizyonda tohumlardan bir ulusun yok edilebileceği üzerine korkular yaratırken bu sözleri sarfeden aynı ağızdan çıkan sözlerle, başkalarına tarımı yok edecek kararlar aldırmaları çok acı. Tarlaya ekilen bir ürünün %10'u bir sonraki yıl ekip dikmek için tohumluk ayrılırdı tüm anadoluda. Artık yeniden böyle yapmaya geri dönülmedikçe domates diye naylon yemeye alışacağız ne yazıkki ve çocuklarımız gerçek domatezin o olduğnu sanacak. Ben gördüm, çocuğumu bahçeye sokup alıştırmaya çalışıyorum. Bilmemki toprak ve domates kokusu işlermi genlerine... Ya diğerleri diğer çocuklar ...

NOT: İki tane resim yolluyorum ama o resimler biberlerimin resimleri, domates resmi yollamak isterdim ama bu yıl domateslerimin resmini çekmeyi unutmuşum. Erol TOSUNER

Erol Tosuner tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
8653 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
domates, domates nasıl yetiştirilir, şehir bostanı, hobi bahçesi, yemek hikayeleri, yemek ve yaşam, hibrit tohumları, doğal yaşam, domates artık doğal yetişmiyor, erol tosuner'in hikayeleri, erol tosuner makaleleleri, erol tusuner yazıları

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri