Buzdolabı yerleştirmek

09.12.2009 - 8:50 | - Tüm hikayeler
  • Buzdolabının iç düzeni önemlidir. Bu yüzden sebze-meyveyi de; yiyecek-içeceği de kendi ellerimle buzdolabına yerleştiririm.

Gerek kişisel, gerekse birlikte kullanım alanlarında oldukça düzen-tertip meraklısıyım. Dolaplar, masalar, çekmeceler hep düzenli olmalı ki; zaten karışık olan iç dünyama ilave problemler çıkmasın.

Özellikle evde herkesin, günde pek çok kez kapısını açıp kapattığı buzdolabının iç düzeni önemlidir. Bu yüzden semt pazarından alınan sebze-meyveyi de; marketten alınan bilumum yiyecek-içeceği de kendi ellerimle buzdolabına yerleştiririm.

Mutfakta kullandığımız buzdolabı, henüz bekarlığımda aldığım oldukça eski bir model. Üç kapılı ve ince uzun bir tasarım. İç hacimleri oldukça geniş olan şimdiki buzdolaplarından daha kısıtlı bir dolap yani. Ama güzel bir yerleştirme ile pek çok şeyi saklayabilir.

En üst buzluk. Orta bölümde ise beş rafı var. Bu rafların en diplerine kutu içindeki peynirler, zeytinler gibi arada bir çıkartılacak gıdaları koyarım. Saklama kaplarının, elden geldiğince köşeli  olmasına ve aralarda boşluk kalmamasına dikkat ederim. Arka kısımlara konulanların en küçük boşluklarını bile değerlendirip, hiçbir gıdanın ambalajı yüzünden hacminden fazla yer kaplamasına izin vermem. Arka kısımlar böyle yerleştirilince, günlük kullanıma açık ön bölümlere bir şeyler koyup/almak daha rahat olur. Yumurtalığın paralelinde bulunan küçük hazneler; margarin, kaşar peynir, krem peynir, şokella gibi küçük paket ve kutularla doldurulur.
En alttaki sebzelik çekmecesi ise ayrı bir özen ister. Olgun meyve ve sebzeler ön kısımlara; daha sert ve dayanıklı olanlar ise arkalara istif edilir. Kıvırcık marul ve maydanozun yaprakları ayıklanıp; hava almayan ve içleri peçeteli saklama kaplarında yerleştirilmeleri esastır. Büyük çekmecenin dip kısmındaki küçük hazneye  limonlarımız konulur. Büyük çekmecenin derin ve geniş bölümü ise hafta içinde yemek yapılacak; taze fasülye, kabak, patlıcan  gibi sebzeler ve büyük kavanozlar için idealdir.

Buzdolabının düzenliliği hayatımızı kolaylaştırır.
 

tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
10508 kez okunmuştur. Yorumlar (4) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Toplam 4 yorum yapılmıştır
  • 09.12.2009 - 9:40
  • H. Kılıç
  • Buzdolabı yerleştirmek deyip geçmemeli
  • Buz dolabı yerleştirmek her babayiğidin harcı değildir. Siz bu işi çözmüşsünüz. Gerçekten de her yiyeceğin bir katı var.

    çiğ etin de favori 'mekânları' var.

    ||| Üst
    Peynir, pişmiş yemek, salata, tütsülenmiş balık ve et üste konmalı. Artan yemekleri kapalı kaplarda yaklaşık üç gün, tütsülenmiş balık ve etler de bir hafta tazeliğini korur.

    ||| Orta
    Süt, süzme yoğurt, yoğurt, krema ve taze peynirin yeri buzdolabının orta rafları. Açılmış kutular yaklaşık dört gün buzdolabında kalabilir.

    ||| Sebzelik
    Çilek, böğürtlen vs. mantar, yeşil salata, yaprakıl sebzeler, maydonoz, taze nane, dereotu gibi yeşilliklerin yeri sebzelik. Hassas meyve ve sebzeler buzdolabının sebzelik bölümünde üç gün saklanabilir. Diğer sebze ve meyveleri buzdolabında saklamanız şart değil. Muz, papaya, mango gibi egzotik meyve, portakal, mandalina gibi turunçgilleri, domatesleri buzdolabında koymayın, tatları kaybolur.
    Salatalık veya biber gibi sulu sebzelerin ise ne buzdolabında ne de dışarıda ömürleri fazla uzun değil. Mümkün olduğunca çabuk tüketilmeliler.

    ||| Kapı
    Tereyağ, margarin, yumurta, açılmış reçel kavanozları, içeçekler, salata sosları vs. kapıda gözlerde yerini buluyor. Açılmış meyve ve sebze sularını fazla bekletmeyin. Kapıdaki tüm diğer yiyecek ve içecekleri birkaç hafta saklayabilirsiniz. Yumurtalar üç günden fazla beklediklerinde tazeliklerini kaybederler.
    Tüm yiyecekleri ağzı kapalı kaplarda muhafaza edin. İsterseniz, doğal kozmetik ürünlerinizi de buzdolabında tutabilirsiniz; buzdolabında saklanan ojelerin ömrü de daha uzun olur.

    ||| Alt
    Çiğ et ve balık alta. Çiğ kıyma ve balığı bir gün içinde tüketmek gerekir. Et ve tavuğu iki üç gün buzdolabının en soğuk bölümü olan (derin dondurcu hariç tabii) alt kısmında saklayabilirsiniz.

    Bu yorum Site Yöneticisi tarafından düzenlenmiştir.
  • 09.12.2009 - 9:43
  • Esen
  • Öğrenci buzdolabı
  • Bir öğrencinin buzdolabı için hiç bunlara gerek yok. Bir yumurtalık olsun, bir de sos yeri. Gerisi zaten pişiren olmayınca küfleniyor.
  • 09.12.2009 - 9:56
  • Elif
  • buzdolabı
  • buzdolabı annemin evi teftiş etmeye geldiğinde ilk baktığı kontol noktasıdır.

    Bu yorum Site Yöneticisi tarafından düzenlenmiştir.
  • 09.12.2009 - 10:02
  • youngman
  • envanter
  • benim buzdolabı envanteri:
    1 lt kola
    2 lt kola
    salçalı parmak izleri
    3 yumurta
    4 patates
    2 soğan
    yarım kavanoz salça

    Bu yorum Site Yöneticisi tarafından düzenlenmiştir.

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
buzdolabı yerleştirmek, buzdolabı nasıl yerleştirilir?, yemek ve yaşam, yemek hikayeleri

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri