50 yıllık yemek tarifleri

15.09.2009 - 16:24 | - Tüm hikayeler
  • Ben 7 yaşındayken evimize her hafta HAYAT mecmuası alınırdı ve ben o yaşta yemek tariflerini kesip saklamışım hatta hiç unutmuyorum birinin üzerinde Türkan Şorayın resmi vardı, elinde bir pasta tutuyordu ve yanında da tarifi.

Öncelikle herkese merhaba, bu benim ilk yazım olacak. 7 yaşında bir çocuk neden yemek tarifi toplamaya baslar, bu yaşım da bile çözebilmiş değilim. Ben 7 yaşındayken evimize her hafta HAYAT  mecmuası alınırdı ve ben o yaşta yemek tariflerini kesip saklamışım, hatta hiç unutmuyorum birinin üzerinde Türkan Şorayın resmi vardı, elinde bir pasta tutuyordu ve yanında da tarifi. İşte bunca yıldır bende biriken hatta artık çekmecelerden tasan bu tarifleri  sizlerle paylaşmak istiyorum. Mesela bunlardan biri, nereden ne zaman aldığımı bile hatırlamıyorum, ölçü ve adet de yok ama enteresan ve son  günlerde duyulan bir tarif olmadığı için yazıyorum. Hoşçakalın.

Çabuk Patlıcan Turşusu

Malzemeler:

  • Patlıcan,
  • ceviz içi,
  • sarımsak,
  • kırmızıbiber,
  • limon,
  • zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Küçük patlıcanların sadece saplarını keserek haşlayın.
  2. Yumuşayınca bir tahta üzerine dizin ve üstüne bir tepsi kapayın ve bir ağırlık koyun.
  3. Bu şekilde 24 saat bekletin.
  4. Cevizici ve sarısağı dövün,
  5. kırmızıbiberi ekleyin bu karışımı, patlıcanların içine karnıyarık yapar gibi doldurun.
  6. Çukur bir kaba dizin önce üzerine limon suyu,
  7. 15 dakika sonra da üzerini örtecek kadar zeytinyağı dokun.
  8. Buzdolabına koyun, birkaç gün sonra tursunuz hazırdır.

Güzel oluyor mu bilemem çünkü açıkçası ben denemedim. Dedim ya ben tarif kolleksiyoneriyim..
 

tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
4150 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
tarif koleksiyoneri, çabuk patlıcan turşusu, hayat mecmuasi

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri