Fırında karnıbahar ve brokoli

05.12.2009 - 7:00 | Sebze Yemekleri - Tüm hikayeler
  • Eskiden yediğimiz tencere yemekleri şimdi dünya mutfakları ile çeşitlendi, farklılaştı.

Eskiden yediğimiz tencere yemekleri şimdi dünya mutfakları ile çeşitlendi, farklılaştı. Genellikle karışımların gözde yemekler olduğunu izliyorum.Yemek kitaplarına bakınca aynı yemeğin çok farklı tariflerine rastlayabiliyorum. Bunun nedeni her yapan kişinin yemekleri özelleştirmesi.


Havalar giderek soğuyor. Arada bir güneşin yüzünü görsek bile yine de soğuk rüzgarların estiğini unutmamalı. Mevsim sebzeleri ile beslenerek kışın yorgunluğu ve vücuttan çaldığı enerji yeniden kazanılabilir.


Fırında Karnıbahar ve Brokoli

Malzemeler:
Yarım kg brokoli
Yarım kg karnıbahar
2 tane havuç
3 tane orta boy patates

Besamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
tuz,karabiber

Yapılışı;
Brokoli ve karnıbaharları küçük parçalara ayırıp kaynamış tuzlu suda haşlayın. Patatesleri de soyup yuvarlak sekilde dilimleyin haslayın.
Havucları da aynı şekilde haşlayın.Tüm sebzeleri karıstırıp bir fırın kabına yerleştirin.

Besamel sos için;unu ve yağı kavurun. Sütü ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alıp sebzelerin üzerine dökün.
Bol kasar rendesi serperek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.
 

tarafından girilen tüm hikayeler Sebze yemekleri kategorisindeki tüm hikayeler
28221 kez okunmuştur. Yorumlar (4) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Toplam 4 yorum yapılmıştır
  • 02.12.2008 - 6:19
  • gkatekana
  • sevdim
  • Bu tarifi çok sevdim.Kesinlikle bunu yapacağımı düşünüyorum:)
  • 02.12.2008 - 12:44
  • Cano
  • Başamel
  • Bu kelimeyi ilk kez Devekuşu Kabare'nin bir oyununda duymuştum.
    Başamel soslu şinitsel, portakallı pekin ördeği gibi yemeklerin öyle süslü püslü isimleri vardı ki sanırsın yapmak için Fransa'dan özel aşçı getirtmek lazım! Onun için mizah malzemesi olmuşlardı efsane Devekuşu'nun.
    Sonradan öğrendim başamel sos zor bişey değilmiş. Gel gör ki ben beceremiyorum. Ya un kokuyor, ya tereyağ. Ya da çok koyu oluyor filan.
    O kadar dalga geçersen intikamı korkunç olur işte Başamel'in !!!
    Şaka bir yana tarifiniz pek hoşuma gitti. Belki bir kez daha deneyebilirim başamel sos yapmayı...


    Bu yorum Site Yöneticisi tarafından düzenlenmiştir.
  • 09.12.2012 - 21:41
  • Nur Kafadar
  • ahh ahh :)
  • besamel sos imdada kos :)
  • 28.11.2013 - 18:17
  • gülben sezgin
  • yemek bi harikaydı
  • ben sebze yemeklerine bayılırım çok güzeldi eşim yemeği çok seçer oda bayıldı çok teşekkürler

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
karnabahr, karnıbahar, brokoli, yemek hikayeleri

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri