Vitaminli sebzeli bulgur çorbası

30.08.2009 - 23:30 | - Tüm hikayeler
  • Elazığ yöresinin bulgur çorbası, hem lezzetli hem de besleyici.

İşten yorgun argın eve geldiğim bir gün..Ne yemek yapacağım diye düşünürken, birden annemin biz çocukken yaptığı çorba geldi aklıma. Elazığ yöresine ait bir çorba. Hem pratik hem de lezzetli bir çorba. Annem bizi iyi besleyebilmek için olmadık yöntemlere başvururdu. Onun için çorbalar vazgeçilmez bir besin kaynağı idi.
 
"Yaptığınız bir yemek tencerede kalmıyorsa..'Daha var mı?' diye peşi sıra soruluyorsa, 'başarılı bir ahçısınız demek' der her zaman annem". Bulgur çorbasını pişiripte herkes beğenince. Ben de sizlerle paylaşmak istedim.

Annem malzemelerini özenle seçerdi. Patlıcan, taze fasülye, taze nane, reyhan, taze biber, domates, kuru soğan, bulgur, tuz, su'yu bir araya getirdi mi, mutluluk yüzünden okunurdu.

Soğanı tüpe verip iki çevirdi mi, diğer malzemeleri küp olarak doğramak kalırdı geriye. İyice kaynatınca tencereye attıklarını, bahçedeki çiçeklere dalardı annem. "Menekşe iyi misin?"

tarafından girilen tüm hikayeler Çorba hikayeleri kategorisindeki tüm hikayeler
9325 kez okunmuştur. Yorumlar (3) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Toplam 3 yorum yapılmıştır
  • 03.11.2009 - 7:15
  • murhan uygur
  • tarif yok
  • Uygulamak istedim fakat tarif aciklanmamis gercekten guzel bir tada sahip mi bunu bilmiyenler denerse dogrulugu kanitlanir...Benim annemin yemeklerinin tadi soframizda bulunanlar tarfindan konusulur Annemin bizim icin degil paylasan kisilerlede tastiklenmisdir!Basarilar aciklamayi yazarsaniz denemek isterim Saygilar!
  • 05.02.2010 - 21:28
  • müzeyyen
  • ***
  • tarif için illa 2su bardağı bulgur, 3yemek kaşığı bilmem ne demesine gerek yok ki... malzemeler orada.. miktarları damak tadına göre biçimlenir
  • 08.07.2010 - 15:09
  • SAKİNE ERDOĞAN
  • GERÇEK ANNE TARİFİ YOK.
  • DOLAYISIYLA O TADA ULAŞAMAYACAĞIZ.

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
çorba, çorba hikayesi, bulgur, Vitaminli Sebzeli Bulgur Çorbası, sebze, vitamin

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri