Güllaç Baklavası

08.09.2010 - 15:52 | Bayram - Tüm hikayeler
  • Şimdiki çocuklar kadar olmasa da bizim de arada bir yemek beğenmediğimiz olurdu.

Şimdiki çocuklar kadar olmasa da bizim de arada bir yemek beğenmediğimiz olurdu. Yer sofrasındaki sininin ortasına konulan bir kapuskaya, pırasaya veya hamur aşına burun kıvırmışlığımı hatırlıyorum. Ve tabi annemin o meşhur:
–Napayım yavrum!? Size her gün Güllaç Baklavası yapamam ki!..
demesini…
Güllaç Baklavası, daha önce yemediğimiz ve hatta hiç görmediğimiz bir yiyecek olduğu için gözümde daha bir ihtişamlı canlanırdı. Sanırdım ki; pembe gül yapraklarını bir tepsiye döküyorlar ve üzerine şerbet döküp pişiriyorlar. Yoksulluğu, yeme içme kısıtlılığında yaşayan insanların bilmediği ne çok yiyecek, tatmadığı ne çok lezzet vardı. Tıpkı döner kebap gibi, kuzu sarması gibi, pirzola gibi…
Pirzola, uzun yıllar zihnimde “şuh kadın” çağrışımı yapmıştır. Sokağımızın şen dulu Müşerref, bir doktorla Lunaparka gezmeye gitmişti. Dönüşte ise gezip gördüklerini değil, yiyip içtiklerini anlatınca; ömründe pirzola tatmamış kadınlara epey dedikodu malzemesi vermişti. Bana verdiği ise bonkör doktorun bir avuç aldığı ama daha sonra binmeye fırsat bulamadıkları çarpışan araba jetonuydu.
– Al bakayim, kümük burunlum. Bunların hepsi senin.
-Güllaş Baklaaşı da yedin mi?
- Bakla değil, baklava. Peltek dillim. Yedik ama cevizli baklava. Yanımda boş bi krem kutusu olsaydı sana da bi dilim getirirdim.
-Yok ben güllaş baklaasını merak ediyom…
-Senin pala dudaklarını baklava diye yerim ben.
-Müşeyyef Abla?
-Efendim.
-Şimdi bu kaday jetonu göyünce lunapaykçılay beni hıysız sanıylay…
-Yok canım. Niye sansınlar!? Sen de bir gün de kullanma hepsini.
-Biyazını geyi veysem payasını veyiyley mi?
-Valla bimem orasını…
-Hani o payayla güllaş baklaası…

tarafından girilen tüm hikayeler Bayram kategorisindeki tüm hikayeler
14574 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
güllaç baklavası, yemek hikayeleri, hikaye

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri