Sebze ve meyvelerin sırrı renklerinde

09.10.2009 - 16:09 | - Tüm fotoğraflar

  • Fotoğraf: Sebze ve meyvelerin sırrı renklerinde #1

    Portakal, şeftali ve nektarin gibi turuncu-sarı meyvelerde kalp hastalıklarını önleyen 'kriptoksantin' adlı maddeden bol miktarda bulunuyor.
  • Fotoğraf: Sebze ve meyvelerin sırrı renklerinde #2

    Kırmızı-mor renkli kara üzüm, çilek, kırmızı biber ve kırmızı elma 'antosyanin' adı verilen güçlü bir antioksidan içeriyor. Bu madde hücre yaşlanmasını geciktiriyor, pıhtı oluşumunu engelliyor.
  • Fotoğraf: Sebze ve meyvelerin sırrı renklerinde #3

    Domates gibi kırmızı renkli sebze-meyveler, 'likopen' adlı karoten açısından çok zengin. Bu, hücreleri serbest radikallerden koruyarak, kalp ve akciğer hastalıklarıyla prostat kanserinin gelişimini önlüyor.
  • Fotoğraf: Sebze ve meyvelerin sırrı renklerinde #4

    Havuç ve patates gibi turuncu besinler kanser gelişimini önlediği bilinen 'alfa karoten' içeriyor.
  • Fotoğraf: Sebze ve meyvelerin sırrı renklerinde #5

    Yeşil rengin egemen olduğu brüksel lahanası, brokoli ve kabak gibi sebzeler de, kanser yapıcı maddelerin çalışmasını engelleyen 'sulforafan', 'izosiyanat' ve 'indol' maddelerini yoğun olarak içeriyor.
  • Fotoğraf: Sebze ve meyvelerin sırrı renklerinde #6

    Karotenoidler' açısından zengin olan 'yeşil-sarı' renkli mısır, bezelye ve ıspanak katarakt ile 'yaşa bağlı makular dejeneresans' adı verilen ve körlüğe yol açabilen hastalıklara karşı etkili.
  • Fotoğraf: Sebze ve meyvelerin sırrı renklerinde #7

    Beyaz-yeşil renkli gruptaki sarmısak, soğan ve yeşil üzüm gibi sebze ve meyveler de, antioksidan olan 'kuersetin' ve 'kamferol' bakımından zengin. Soğan türü yiyecekler de tümör karşıtı işlev görebilen 'allisin' adlı maddeyi yoğun şekilde içeriyor.
tarafından girilen tüm fotoğraflar Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm fotoğraflar
15059 kez bakılmıştır. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Kategoriler

Yeni Fotoğraflar

Yeni Yorumlar

Çok Bakılanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri