Birbirinden güzel yedi salata çeşidi

04.06.2010 - 8:00 | - Candan Ceran Tüm fotoğraflar

  • Fotoğraf: Candan Ceran Birbirinden güzel yedi salata çeşidi #1

    Bahçıvan salatası
    MALZEMELER
    ¤ 1 Kg Kuşkonmaz
    ¤ 250 gr Taze Yeşil Fasulye
    ¤ 1/2 Karnabahar
    ¤ 1 Salatalık
    ¤ 1 demet Turp
    ¤ 1 Göbek Salata
    ¤ 1 adet Kuru Soğan
    ¤ 1 demet Maydanoz
    ¤ 2 dal Tarhun Otu
    ¤ 1 demet Tere
    Krema Sosu Malzemesi :
    ¤ 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
    ¤ 1 yemek kaşığı Sirke
    ¤ Tuz
    ¤ Karabiber

    HAZIRLANIŞI
    Fasulyeleri biraz diri kalacak şekilde haşlayın. Sonra 1'er santimlik parçalar halinde kesin.

    Kuşkonmazları da ayıklayıp haşlayın ve küçük parçalara bölün.
    Salatalığı ince halkalar halinde kesin (kabuklarını soymadan olursa daha iyi olur "isteğe bağlı").

    Karnabaharı buket buket ayırın. 3-5 dakika kadar kaynar suya sokup çıkarın.

    Göbek salatayı yıkayın. İnce şeritler halinde kesin.

    Turpların yarısını da ince halkalar halinde kesin.

    Tüm malzemeleri, 20-30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakılmış salata sosu ile iyice harmanlayın
  • Fotoğraf: Candan Ceran Birbirinden güzel yedi salata çeşidi #2

    Avakado salatası
    MALZEMELER
    ¤ 1 adet olgun avokado
    ¤ 1 adet taze soğan
    ¤ 2-3 sap dereotu
    ¤ 1 tatlı kaşığı doğranmış zeytin
    ¤ Yarım çay kaşığı köri 1 adet közlenmiş kırmızı biber
    ¤ 2 çorba kaşığı limon suyu
    ¤ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

    HAZIRLANIŞI

    Avokadoları küp doğrayın.

    Soğan ve dereotunu ince ince kıyın.

    Közlenmiş biberi de kare kare doğrayın.

    Hepsini diğer malzemelerle karıştırarak servis yapın.
  • Fotoğraf: Candan Ceran Birbirinden güzel yedi salata çeşidi #3

    Bahçe salatası
    MALZEMELER
    ¤ 3 Domates
    ¤ 1 Demet Roka
    ¤ 1 Kırmızıbiber
    ¤ 1 Turp
    ¤ 1 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış Maydanoz
    Krema Sosu Malzemesi :
    ¤ 150 gr Taze Krema
    ¤ 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
    ¤ 1 Çay Kaşığı Bal
    ¤ Bir Tutam Kırmızıbiber

    HAZIRLANIŞI
    1- Domatesleri yıkayıp dilimleyin.

    Kırmızıbiberi ikiye kesip çekirdekli kısmını ayırın ve ince doğrayın.

    Turpu dilimleyin.

    Yıkanmış roka yapraklarını kıyıp salata tabağına döşeyin.

    2- Üzerine doğranmış domates, biber ve turpu ilave edin.
    Taze krema, bal, limon suyu ve bir tutam kırmızıbiberi blenderde çekin.
    Hazırladığınız salata sosunu salatanın üzerine gezdirerek dökün.
    Servis yapın.
  • Fotoğraf: Candan Ceran Birbirinden güzel yedi salata çeşidi #4

    Beyaz peynirli salata
    MALZEMELER
    ¤ 4-5 parça beyaz peynir
    ¤ 1 adet haşlanmış patates(doğranmış)
    ¤ 7-8 yaprak marul
    ¤ 1 avuç haşlanmış amerikan fasulyesi
    ¤ 3 adet domates
    ¤ 1 adet soğan
    ¤ 1 kaç yaprak roka
    ¤ 1 adet yeşil biber
    ¤ 1 adet kırmızı biber
    ¤ 6-7 sap maydanoz(ince kıyılmış)
    ¤ 2 çorba kaşığı zeytinyağı
    ¤ Tuz
    ¤ limon suyu

    HAZIRLANIŞI

    Soğanı, biberleri ve domatesleri ince ince doğrayın.

    Bütün malzemeleri derin bir salata kabında iyice karıştırın.

    Peynir parçalarını ekleyin.

    Üzerine limon, tuz ve karabiber koyup karıştırdığınız zeytinyağını döküp servis yapın.

    Öneri : Dilerseniz üzerini fırında kızarttığınız küçük ekmek parçaları ve domatesle süsleyebilirsiniz
  • Fotoğraf: Candan Ceran Birbirinden güzel yedi salata çeşidi #5

    Baharatlı mısır salatası
    MALZEMELER
    ¤ 300 gr. taze mısır
    ¤ ½ su bardağı yağ-sirke sosu
    ¤ 1 çay kaşığı diyet şeker
    ¤ 2 çay kaşığı kekik
    ¤ 3 adet dolmalık biber (kibrit kesimi)
    ¤ 3 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş)
    ¤ 3 adet yeşil soğan

    HAZIRLANIŞI
    Mısırı kaynar suda haşlayın ve süzün.

    Geniş bir kasede yağı, sirke sosunu, şekeri ve kekiği karıştırın.

    Dolmalık biberi kibrit şeklinde kesin.

    Domateslerin kabuklarını soyun.

    Mısırları, dolmalık biberleri, domatesleri ve soğanı harmanlayın.

    En az 1 saat buzdolabında soğutup servis yapın.
  • Fotoğraf: Candan Ceran Birbirinden güzel yedi salata çeşidi #6

    Akdeniz salatası
    MALZEMELER
    ¤ 5 Adet kıvırcık yaprağı (ince kıyılmış)
    ¤ 1 Adet orta boy domates (İnce doğranmış)
    ¤ 1 Adet orta boy salatalık (ince doğranmış)
    ¤ 1 Çorba kaşığı kıyılmış taze nane
    ¤ 1 Çay kaşığı kekik
    ¤ 1 Çay kaşığı zeytinyağı
    ¤ 30 Gr light beyaz peynir (küp şeklinde doğranmış)
    ¤ ½ limon suyu
    ¤ Tuz
    ¤ Karabiber
    ¤ 3 Adet siyah zeytin (süslemek için)

    HAZIRLANIŞI

    Derin bir salata kabının içerisinde bütün malzemeleri karıştırın.

    Siyah zeytinler ile süsleyerek servis yapın
  • Fotoğraf: Candan Ceran Birbirinden güzel yedi salata çeşidi #7

    Çin lahanası salatası
    MALZEMELER
    ¤ 250 gr Çin lahanası, doğranmış
    ¤ 100 gr mantar, dilimlenmiş
    ¤ 4 büyük taze soğan doğranmış
    Sos malzemeleri :
    ¤ 4 yemek kaşığı mısır yağı
    ¤ 2 yemek kaşığı sirke
    ¤ 1 yemek kaşığı soya sosu

    HAZIRLANIŞI

    Çin lahanası yapraklarını doğramak için yaprakları uzunlamasına kesin.

    Eğer büyükse, ikiye veya dörde bölüp ince doğrayın.

    Sos hazırlanışı : Yağı, sirkeyi ve soya sosunu büyük bir kaseye koyun. İyice karışana dek çatalla çırpın.

    Mantarları ve soğanı ekleyip iyice karıştırın. 15 dakika marine edin.

    Mantar karışımını büyük bir salata kabına yerleştirip etrafına doğranmış Çin lahanası yapraklarını koyun ve ikisini iyice karıştırın

    Alternatif :Salataya 100 gr salam veya sosis ekleyebilirsiniz.

    Diyosanız ki ben bugün salatamı güzel şık bir yerde yemek istiyorum fakat nereye gideceğim konusunda kararsızım o halde bu mekanları görmelisiniz

    http://www.yemekhikayeleri.com/mekanlar/lokantalar/salatalariyla-one-cikan-mekanlar.html
Candan Ceran tarafından girilen tüm fotoğraflar Sağlık ve yaşam kategorisindeki tüm fotoğraflar
7468 kez bakılmıştır. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
yaz sebzeleri, diyet yemekleri

Kategoriler

Yeni Fotoğraflar

Yeni Yorumlar

Çok Bakılanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri