Simitin fotoğraflı hikayesi

09.12.2009 - 11:45 | - Yemek Hikayeleri Admin Tüm fotoğraflar

  • Fotoğraf: Yemek Hikayeleri Admin Simitin fotoğraflı hikayesi #1

    Yazı: Canan Özkazanç

    Yapılan araştırmalar insanlar üzerinde en rahatlatıcı kokunun fırından yeni çıkmış ekmek kokusu olduğunu göstermiş. Bu araştırma sonucuna kesinlikle katılıyorum, taze ekmek kokusu gibi yoktur. Hele, esasında ekmeğin bir çeşidi olan simit için ne demeli? Sıcacık, çıtır çıtır taze simit için... Kokusuyla, görüntüsüyle ve fiyatıyla yurdumun bu vazgeçilmez tadı için ne demeli?

    Hani bir yabancı “bana yurdunu anlat” dese, çıtır simit ile tavşan kanı çay ikilisini herhalde atlamazdım. Bana göre, simit ve ince belli cam bardakta içilen demleme çay yurdumun bir nevi bir sembolüdür. Zengin-fakir, çoluk-çocuk, genç-ihtiyar simit sevmeyen pek azdır yurdumda. Tadı, rengi, kokusu bir şehirden diğerine değişse bile “gevrek simit” milli yiyecek statüsünün haklı sahibidir.

    Okul önleri, mahalleler, tren ve oto garlar, vapur iskeleleri, hatta vapurlar, şehir merkezleri ve hastaneler gibi bilumum halka açık alanın kadrolu simitçisi vardır neredeyse. Simit nasıl milli bir yiyecekse simitçilik de bir iştir. Eskiden başlarının üzerinde taşıdıkları tabladaki simitleri “simiitçiii!” diye nara atarak satardı simitçiler. Artık böyle seyyar simitçiler pek kalmadı. Simit fırınları ve simit sarayları var şimdi her yerde. Dolup taşıyor yurdumun sarayları. Bir dilim kuru somunu öpüp başına koyanlar için, susamlı çıtır simit saraylara layık bir şey oluyor belki de…

    Peki bir simit nasıl yapılıyor biliyor musunuz? Gelin birlikte simitin öyküsünü fotoğraflarla izleyelim.
  • Fotoğraf: Yemek Hikayeleri Admin Simitin fotoğraflı hikayesi #2

  • Fotoğraf: Yemek Hikayeleri Admin Simitin fotoğraflı hikayesi #3

  • Fotoğraf: Yemek Hikayeleri Admin Simitin fotoğraflı hikayesi #4

  • Fotoğraf: Yemek Hikayeleri Admin Simitin fotoğraflı hikayesi #5

  • Fotoğraf: Yemek Hikayeleri Admin Simitin fotoğraflı hikayesi #6

  • Fotoğraf: Yemek Hikayeleri Admin Simitin fotoğraflı hikayesi #7

  • Fotoğraf: Yemek Hikayeleri Admin Simitin fotoğraflı hikayesi #8

Yemek Hikayeleri Admin tarafından girilen tüm fotoğraflar Fotoğraflarla yemek kategorisindeki tüm fotoğraflar
7820 kez bakılmıştır. Yorumlar (1) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Toplam 1 yorum yapılmıştır
  • 22.04.2010 - 20:50
  • şehriban yıldırım
  • büyük aşk
  • benle serkan ın aşkı

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
simit, kolay simit, simit yapımı

Kategoriler

Yeni Fotoğraflar

Yeni Yorumlar

Çok Bakılanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri