- Her sebzeyi mevsiminde yemeli. Lahana sarmasını pişirmenin de tam zamanı.
|
|
Malzemeler
-
1 lahana
-
300 gr kıyma
-
1 soğan
-
Yarım su bardağı pirinç
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
Kuru nane
-
Kırmızı pulbiber
-
1.5 su bardağı sıcak su
-
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
-
Yırtıl mamasına dikkal ederek lahana yapraklarını ayırıp, tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Lahanaları süzgece alarak suyunu iyice süzdürün.
-
Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve kıymaya ekleyin.
-
Ayıklayıp yıkadığınız pirinç, salca, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip iyice karıştırın.
-
Lahana yapraklarını mutfak tezgahına serip, 5 cm genişliğinde kesin. Kıyma harcından 1 yemek kaşığı kadar yerleştirip üçgen şekilinde sarın.
-
Sarmalan tencereye dizin. Dağılmaması için üzerine küçük bir tabak yerleştirin. Sıcak su ilave ederek kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.
|
