Yemek Sözlüğü - Tüm Terimler

A

A Vitamininin yararları, Ab-ı hayat , Abanuş nedir?, Abısta nedir?, Acı , Acı kırmızı toz biber sıcak yemeklerin çoğunda kulanılıyor , Acıçiğdem (güzçiğdemi) , Acıkulak, Adaçayı etlerin dinlendirilmesinde kullanılıyor, Adaçayı gece terlemelerini en aza indirger, Adaçayının faydaları (salvia officinalis) , Adamotu (köpekotu) , Adasoğanı (scille) , Agresif , Ağaçkavunu (utruç) , Ağartma, Ahenk , Ahlat (yaban armudu) , Ahududu (ağaççileği) , Ahududu Bedene dinçlik veren güçlendirici bir toniktir, Akasya (salkımağacı) , Akdiken (geyikdikeni) , Akdiken İdrar söktürücüdür, Akhuşağacı (kayınağacı) , Alaca patlıcan nedir?, Alaca soymak nedir?, Albarino , Aleatico , Alıç Gülgiller familyasındandır, Alıç (ekşimuşmula) , Alıç yüksek tansiyonu düşürür, Alicante Bouschet , Aligote , Alkôl , Alsace , Altınbaşakotu (solidago officinalis) , Altınkökü (ipeka) , Amarone , Amberbaris (kadıntuzluğu) , Amberkabuğu (croton elutheria) , American Viticultural Area (AVA) , Amerikan Meşesi , Amontillado , Ampelografi , Ananas beyne giden kan yollarını temizler, Anason (anis) , Anason çöreklerde kullanılıyor, Anason göğsü yumuşatır, Anason sindirimin en iyi dostu, Andızotu (atgözü) , Antep fıstığı (şam fıstığı) , Anuşabur nedir?, Aperatif nedir?, Aperitif , Appellation , Appellation D'Origine Controlee (AOC) , Aquavit Nedir?, Ararot (maranta nişastası) , Ardıç (ephel) , Ardıç dinlendirilen etlerde kullanılıyor, Ardıçkatranı ağacı (katran ardıcı) , Arepa nedir?, Armut (pirus communis) , Arneis , Aroma , Aroma nedir?, Aromatik , Aromatize , Arpa (hordeum vulgare) , Artık şeker , Asetik Asit , Aside nedir?, Asidik , Asidite , Asil küf , Asil üzümler , Asit , Aslanağzı (kurtağzı) , Aslandişi (karahindiba) , Aslankuyruğu (yerpırasası) , Aslanpençesi (alchemila vulgaris) , Aslanyağı (leontopidium alpinium) , Asma , Asma (vitis) , Asti Spumante , Atkestanesi (hindkestanesi) , Atkuyruğu Toplama/kurutma, Atkuyruğu (zemberekotu) , Attack , Auslese , Austere , Avakado cildin kırışıksız olmasını sağlıyor, Ayçiçeği (gündöndü) , Ayıüzümü (itüzümü) , Aylandız (kokarağaç) , Aynısefa (gecesefası) , Ayrık otu bedeni güçlendirici bir toniktir, Ayrıkotu (ayrıkkökü) , Ayvanın faydaları (sefercel)

B

B Vitamininin yararları, B1 Vitamininin yararları, B12 Vitamini, B2 Vitamininin yararları, B3 vitamininin yararları, B5 Vitamininin yararları, B6 Vitamininin faydaları, Bacak , Badem (prunus amygdalus) , Badem başağrısı çekenlerin ilacı, Bagel nedir?, Bağlamak nedir?, Baharat , Bakla (ful) , Baküs , Bal soğuk algınlığı ve öksürüğün tedavisinde etkili, Baldıran (ağuotu) , Baldırıkara (fujer) , Balık görüş yeteneğini artırıyor, Balıkotu (hablülhilal) , Ballı , Ballıbaba (laminum) , Balthazar , Bamyanın faydaları (hibiscus esculentus) , Bandol , Banduma, Banotu (konca) , Banyuls , Barsama , Basalla , Basalla nedir?, Basurotu (küçükkırlangıçotu) , Bat, Bayırturpu Turpgiller familyasındandır, Bebek betutu, Behmen (kavzakökü) , Benmari , Bergamot (citrus bergamia) , Besbase (macis) , Beşparmakotu (kazotu) , Beyaz Toz Biber, karabibere göre daha hafif, Bezelye (pisum) , Bıt bıt çorbası, Biber (filfil) , Biberiye (kuşdili) , Biberiye dolaşım ve sinir sistemini aktif hale getirir, Biberiye etkili bir toniktir, Biberiye soslarda kulanılıyor, Binbirdelikotu Kılıçotugiller familyasındandır, Binbirdelikotu (hypericum calycinum) , Bitotu (mezevek) , Boca Etmek Nedir?, Boruçiçeği (çançiçeği) , Bougatsa nedir?, Böbrek ve kum taşlarını Çobançantası (çobankesesi) ile dökün!, Böğürtlen Gülgiller familyasındandır, Böğürtlen (tilkiüzümü) , Börülce (karnıkara) , Brik au thon , Buğday (triticium vulgare) , Buket Garni Nedir?, Burçak (lathyrus)

C

C Vitamini, Cebiche nedir?, Centiyane (yılanotu) , Ceviz , Cevizağacı (koz) , Cevz-i Bevva, beşamel soslarda kulanılıyor, Chimicanga, Churro nedir?, Ciğerotu (pulmonaria officinalis) , Cincile Böreği, Cincile Böreği, Civan Perçemi gaz sorununu çözüyor, Civanperçemi (yaraotu) , Civanperçemi sindirimi kolaylaştırır

Ç

Çadırkuşağı (çadıruşağı) , Çakaleriği (prunus spinosa) , Çamağacı (pinus) , Çamfıstığı (pinus pinea) , Çarkıfelek (fırıldakçiçeği) , Çatal Aşı nedir?, Çavdarmahmuzu (claviceps purpurea) , Çay (transtraemiaceae) , Çemen (çimen) , Çemenotu, et yemeklerinde kullanılıyor, Çentmek Nedir?, Çeşni , Çıfıtotu (kokarsedefotu) , Çığırtma nedir?, Çınarağacı (platanus) , Çiğdem (mahmurçiçeği) , Çilek (kocayemiş) , Çilek vücüdu kuvvetlendirir , Çin anasonu Manolyagiller familyasındandır, Çin anosonu Romatizma ağrılarını azaltır, Çinko, Çirişotu (sarızambak) , Çitlembik (celtis) , Çitsarmaşığı (convolvulus sepium) , Çivit renginde boya veren bitki: Çivitotu (lsatis tinctoria) , Çivitağacı (indigo), Çivitotu (lsatis tinctoria), Çoban düdüğü (meyhaneciotu) , Çoban püskülü (ilex auifolium), Çoban püskülü (ilex auifolium) ateş düşürür, Çobançantası (çobankesesi), Çorti Aşı nedir?, Çöp-i çini (smilax), Çöp-i çini (smilax) vücuda rahatlık verir, Çöpleme (boynuzotu) , Çöpleme (boynuzotu) ağrıları dindirir, Çörekotu (siyah susam), Çörekotu (siyah susam) iştah açar, Çörekotu salatalarda da kullanılıyor, Çöven (sabunotu), Çöven (sabunotu) ateş düşürür, Çuhaçiçeği (baharçiçeği) , Çuhaçiçeği (baharçiçeği) balgam söktürür, Çuhaçiçeği Çuhaçiçeğigiller familyasının örnek bitkisidir, Çürdükotu (çördekotu), Çürdükotu (çördekotu) zayıf çocukların gelişmesini sağlar

D

D Vitamini, Dalakotu (kurtluca) , Dalakotu (kurtluca) vücudu kuvvetlendirir, Damkoruğu (kulakotu) , Damkoruğu (kulakotu) nasırları önlüyor, Dane-i rişte nedir?, Darı (akdarı) , Darı (akdarı) zihin yorgunluğunu giderir, Defne (laurus nobilis) , Defne (laurus nobilis) adet söktürür, Defne İştah açıyor, Defne konservelerde kullanılıyor, Delioğlan sarığı nedir?, Demir, Demirhindi (tamarin) , Demirhindi (tamarin) susuzluğu giderir, Demlemek , Denizkadayıfı (carrageen) , Denizkadayıfı (carrageen) vücudu besler, Denizsaçı (mousse de corse) , Denizsaçı (mousse de corse) bağırsak solucanlarını düşürür, Denizüzümü (ephedra campylopoda), Denizüzümü (ephedra campylopoda) astıma iyi gelir, Dereotu (tereotu) mide ve bağırsak gazlarını söktürür, Dereotu Bilimsel adı: Aneîhum sözcüğünün , Dereotu uykusuzluğa iyi geliyor, Dereotu, zeytinyağlı yemeklerde kullanılıyor, Devedikeni (chardon) ateş düşürür, Devekulağı (büyük dulavratotu) kanı temizler, Devetabanı (phlodentron) idrar söktürür, Dişbudak ağacı (fraxinus excelsior) ateşi düşürür, Doğaba nedir?, Dolama otu (paronychia serpilifolia) çibanları tedavi eder, Dolmalık Fıstık, dolma içlerinde kullanılıyor , Domates (solanum lycopersium) vücuttaki zehirli maddelerin atılmasını sağlar, Domates yaşlıların psikolojik ve fizyolojik sağlıklarına iyi geliyor, Dulaptalotu (daphne mezereum) zona tedavisinde faydalıdır, Dulavrat otu (pıtrak) romatizma ağrılarını giderir, Dulavratotu Bileşikgiller familyasındandır, Dut (morus) vücutta biriken suyu boşaltır, Dut mide ve bağırsakları rahatlatıyor, Duvar sarmaşığı (ivy) kabızlığı giderir, Düğün çiçeği (girit lalesi) basur şikayetlerini giderir

E

E Vitamini, Ebegümeci (hubbaz) göğsü yumuşatır, Ebücehil karpuzu (acıhıyar) romatizmal ağrıları dindirir, Eğirotu Yılanyastığıgiller familyasındandır, Eğirotu (azakeyeri) iştah açar, Eğreltiotu (nepkrodium filixmas) bağırsak solucanlarını düşürür , Ekmek ağacı (artocarpus) besleyicidir, Ekşili, Elma cipsi, Empanada nedir?, Enginarın ciğerlere faydası var, Ergeç sakalı (çayırmelikesi) idrar söktürür, Erik (prune) sinirleri güçlendirir , Erik sinirleri güçlendiriyor, Eşbabiye nedir?, Eşek kulağı (mayasılotu) ishali keser

F

Falafel nedir?, Farekulağı (güveyotu) , Fasulye (phaseouls vulgaris) , Fasulye otu, kurufasulyede kullanıldığında lezzet katar , Feijoada nedir?, Fesleğen (reyhanotu) öksürüğü keser , Fesleğen anne sütünü çoğaltıyor, Fıççın nedir?, Fındık (corylus avellana) yorgunluğu giderir , Fındıkotu , Fırnee nedir?, Filiskin (yarpuz) mide ağrısını keser , Findık yararlı bir yağ deposudur, Fiske , Flambe Nedir?, Fondan Nedir?, Fosfor, Frenk fesleğeni, domatesle mükemmel oluyor, Frenk maydanozu süslemeye çok uygun, Frenk üzümü damarları esnekleştiriyor, Frenkmaydanozu (chervil) basur şikayetlerini azaltır, Frenküzümü (ribes rubrum) iştah açar, Funda (süpürgeotu) ishali keser , Füme Nedir?

G

Gah Yahnisi nedir?, Gato Nedir?, Gelincik (poppy) nefes darlığını giderir, Gendeme nedir?, Gezağacı (fraxinus ornus) idrar söktürür , Gnocchi nedir?, Göz göz olmak Nedir?, Gözlükotu (gözotu) göz iltihaplarına iyi gelir, Gratine Etmek Nedir?, Greyfurt (altıntop) iştah açar , Gül (rosa) boğaz iltihaplarını giderir, Gülhatmi (althaea rosa) balgam söktürür , Günlük (buhur) nefes darlığını giderir , Güvercinkökü (jatrorrhiza palmata) ishali keser, Güveyfeneri (gelinfeneri) karında toplanan suyu boşaltır, Güzelavratotu (belladon) ağrıları dindirir

H

Halveter, Hanımeli (lonicera caprifolium) , Hardal , Hardal (sinapis) bronşit ve zatürreden doğan şikayetleri gideriyor, Hardal banyosu kabız olmayı önler, Hardal dolaşımı canlandırıyor, Harire, Harire , Hasırotu (saz) bağırsak solucanlarının düşürülmesinde yardımcı oluyor, Haside nedir?, Haşhaş (papaver) ağrı ve sancıları gideriyor, Haşhaş tohumu fırın ürünlerinde kullanılıyor, Haşhaşlı katmer, Hatmi (althaea officinalis) , Hatmi Bilimsel adı: Althaea adı, Havacıva (alkanna tinctoria) , Havlıcan (alpinia) hava yutmayı önlüyor, Havuç (daucus carota) müzmin kabızlığı gideriyor, Havuç görme bozukluklarına iyi geliyor, Hayıt (ayıt) sancıları kesiyor, Helvacıkabağı (kestanekabağı) bağırsak kurtlarının düşürülmesinde yardımcı oluyor, Hercaimenekşe (viola tricolor) , Hıyar (salatalık) vücut yorgunluğunu gideriyor, Hindiba (güneğik) balgam söktürüyor, Hindiba Bileşikgiller familyasındandır, Hindistancevizi (cocos nucifera) mide ağrılarını gideriyor, Hindyağıağacı (genegerçekotu) Saçların dökülmesini önlüyor, Hintcevizi az miktarlarda kulanılmalıdır, Hiyarşembe (hindhıyarı) kabızlığı önlüyor, Hodan Hodangiller familyasının örnek bitkisidir, Hodan (borage) öksürüğü kesiyor, Horasani (semen-contra) bağırsak solucanlarını düşürüyor, Hurma (şecere-i temir) zihni yorgunluğu gideriyor, Hurmada kalsiyum ve demir bulunuyor, Hünnap (çiğde) vücuda rahatlık veriyor, Hüsnüyusuf (guguçiçeği) mide üşütmesinden doğan şikayetleri gideriyor

I

Ihlamur (tilia) damar kireçlenmesini önlüyor , ıhlamur soğuk algınlığına iyi geliyor, Ihlamurun terletici ve uyku düzenleyici etkisi var, Isırgan (urtica urenus) romatizma ve mafsal ağrılarını dindiriyor, Isırgan Borani, Ispanak (spinacia oleracea) kansızlığı ve gelişme bozukluğunu gideriyor, Itır (çobaniğnesi) cildi güzelleştiriyor, Itır Sardunyagiller (Turnagagasıgiller) familyasındandır

İ

İğde (elaeagnus) ağız pasını gideriyor, İnciçiçeği (mayısçanı) çarpıntıyı kesiyor, İncir (yemiş) , İtüzümü (köpeküzümü) rahim hastalıklarını gideriyor, İzlandalikeni (izlandayosunu) göğsü yumuşatıyor

K

K Vitamini, Kabak (cucurbita) idrar tutukluğunu gideriyor, Kabakulakotu (venüsçiçeği) idrar söktürüyor, Kabızlığa karşı ne yenilmeli, Kafuru (kafur) kan dolaşımını kuvvetlendiriyor, Kahkahaçiçeği (çitsarmaşığı) hazmı kolaylaştırıyor, Kahve (coffea) düşünmeyi kolaylaştırıyor, Kakao (hindbademi) böbrek iltihaplarını gideriyor, Kakule (cardamon) iştah açıyor, Kakule mide bozukluklarını gideriyor, Kalsiyum, Kanaryaotu (senecio) aybaşı ağrılarını kesiyor, Kantaron (kantariyyon) nekahat devresini kısaltıyor, Kantaron ülser ve gastrite iyi geliyor, Kapari Kedi tırnağı, Karaağaç (ulmus) yara ve bereleri tedavi ediyor, Karabaş Lavantası Ballıbabagiller familyasındandır, Karabaşotu (lavadula stoechas) kalbe kuvvet veriyor, Karabiber (dar-i fülfül) mide ve bağırsaklardaki mikropları öldürüyor, Karabiber her yemekte kullanılabilir, Karamuk (agrostemma githago) soğuk algınlığını gideriyor, Karanfilağacı (caryophyllus aromaticus) , Karanfilçiçeği (dianthus caryophyllus) ateş düşürüyor, Karanfili elmayla hiç denediniz mi?, Karanfilkökü (geum urbanum) mide ve bağırsak bozukluklarını gideriyor, Kardala nedir?, Kardeşkanı (ejderkanı) dış kanamaları kesiyor, Karidesli Kabak Dolması, Karnabahar (karnabit) cinsel gücü arttırıyor, Karpuz (harbuz) kanı temizliyor, Kasıkotu (fıtıkotu) böbrek ve mesane hastalıklarını gideriyor, Kasımpatı (krizantem) böcek öldürücü ilaç yapılıyor, Kasnı (galbanum) spazmları önlüyor, Kaşıkotu (cochleria) diş eti iltihaplarını gideriyor, Kaşu (cacho) vücuda kuvvet veriyor, Katırtırnağı (genista luncea) idrar ve balgam söktürüyor, Katrancı (sedirağacı) cilt solunum yolları hastalıklarında kullanılıyor, Katranköpüğü (agaric) solunum yolları hastalıklarında kullanılıyor, Kavakağacı (populus) mide ve bağırsaklardaki gazı gideriyor, Kavun (cucumis melo) böbrekleri ve kanı temizliyor, Kavun ve Kiraz böbrekleri ve kanı tamizliyor, Kayakoruğu (kulakotu) nasır tedavisinde kullanılıyor, Kaygana nedir?, Kayınağacı (akgürgen) müzmin bronşit, verem tedavisinde kullanılıyor, Kayısı (prunus armeniaca) beyin yorgunluğunu geçiriyor, Kayısı sinirleri güçlendiriyor, Kayışkıran (eşekotu) böbrek taşlarının düşürülmesine yardım ediyor, Kaymaçina nedir?, Kaynanadili (kaktüs) dizanteri ve ishali kesiyor, Kaysepi , Kazayağı (kenopodyum) bağırsak solucanlarını düşürüyor, Kebabe (hindistaneriği) mide ve idraryolları hastalıklarında kullanılıyor, Kebereotu (kedi tırnağı) skorbüt tedavisinde kullanılıyor, Keçi sedefotu (keçisedefi) anne sütünü artırıyor, Keçiboynuzu (harnup) sigara tiryakileri için faydalı, Kediayağı (antennaria diocia) şksürüğü kesiyor, Kedinanesi (yabani sümbül) hazım sistemini düzeltiyor, Kediotu (valeriana) sinirsel çarpıntıları teskin ediyor, Kekik (thymus) salgı bezlerinin düzenli çalışmasını sağlıyor, Kekik özellikle çorbalarda bol kullanılıyor, Kekik tansiyonu yükseltiyor, Keledoş nedir?, Kenevir (esrarotu) müzmin romatizma ağrılarını kesiyor, Kenevir nedir?, Keraviye (karamankimyonu) mide ve bağırsak gazlarını gideriyor, Kerbel salatalarda kullanılıyor, Kerebiç nedir?, Kereviz (apium graveolens) iktidarsızlığı gideriyor, Kereviz romatizmaya iyi geliyor, Kerevizin yaprağı bazı yerlerde çiğ olarak kullanılıyor, Kestane (castanea vesca) kasları kuvvetlendiriyor, Keten Ketengiller familyasının örnek bitkileridir, Ketentohumu (graine de lin) bronşit ve soğuk algınlığında faydalı, Kılıçotu (sarıkantaron) öksürüğü kesiyor, Kınaağacı (hınna) ayak terlemelerine engel oluyor, Kınakına (kontestozu) Sıtmayı tedavi ediyor, Kırkdamarotu (cryptogamae) burun kanamasını kesiyor, Kırlangıçotu (hilaliye) nasırların tedavisinde kullanılıyor, Kırmızıbiber (guinea pepper) mide tembelliğini gideriyor, Kısamahmut (dalakotu) mesane taşlarının düşürülmesine yardımcı oluyor, Kıyılmış kadayıf tatlısı nedir?, Kızılcık (cornus) ağız yaralarını geçiriyor, Kikirdekli Çorba nedir?, Kilorik nedir?, Kimyon (kyminon) sinirsel başdönmelerini kesiyor, Kimyon sucuk yapımında kullanılıyor, Kinnie Nedir?, Kiraz (prunus avlum) böbreklerde biriken zararlı maddelerin atılmasına yardımcı oluyor, Kişniş (kişniç) bağırsak gazlarını gideriyor, Kişniş hafif yatıştırıcı etkisi vardır, Kişnişin yaprağı salatalarda kullanılıyor , Kokuluyonca (melilotus) vücuda rahatlık veriyor, Koruk (ekşi üzüm) göz ağrılarını dindiriyor, Koushari , Köftebaharı köftelerde kullanılıyor, Kömbe nedir?, Köri bir baharat karşışımıdır, Kralotu (peucedanum ostruthium) mide ve bağırsak bozukluklarını gideriyor, Kudrethelvası (manna) hoş bir müshildir, Kudretnarı (momordica) mide ülserini tedavi ediyor, Kuduzotu (dişotu) ödem hastalığında faydalı, Kumquat Nedir?, Kurtayağı (lycopode) karaciğer ve safra kesesi hastalıklarında faydalı, Kurtbağrı (kurtbaharı) çiçekleri cilt kurumasında faydalı, Kurtpençesi (kurttırnağı) ishali kesiyor, Kuru tarhun tazenin olduğu her yerde var, Kurutulmuş domates salatası , Kuso (kusso) bağırsak solucanlarını düşürmeye yarıyor, Kuşburnu (fructus rosa canina) ishali kesiyor, Kuşburnu Gülgiller familyasındandır, Kuşekmeği (çobandağarcığı) Basur memelerini tedavi ediyor, Kuşkonmaz , Kuşkonmaz (asparagus) kalp hastalıklarından doğan ödemleri gideriyor, Kuşüzümü bazı tatlılarda da kullanılıyor, Kuzukulağı (rumex) mide şişkinliğini gideriyor, Kuzukulaği Karabuğdaygiller familyasındandır, Küçük hindistancevizi (myristica) hazmı kolaylaştırıyor

L

Labada (rumex patientia) bütün kaşıntıları kesiyor, Laden (cistus) dizanteride faydalı, Lahana (brassica oleracea) kansızlığı gideriyor, Lahana bağışıklık sistemini güçlendiriyor, Lalaped, Latinçiçeği (frenkteresi) skorbütte faydalı, Lavanta ağrıya iyi geliyor, Lavantaçiçeği (lavandula) kaynatılmış suyu uyarıcı ve midevidir, Limon (lemon) ateşi ve tansiyonu düşürüyor, Limon damar sertliğine iyi geliyor, Linga Tatlısı

M

Maden suyu , Magnezyum, Mahmude (bingözotu) Frengide faydalı, Manca nedir?, Mandalina (mandarin) sinirleri yatıştırıyor, Mantar (fütr) yorgunluğu gideriyor, Mantardaki düşük kalori nedeniyle diyet yapanlar tercih ediyor , Margarit (çayır kasımpatı) böbrek taşlarının düşürülmesinde yardımcı oluyor, Marrup (marupa) kalp hastalıklarında faydalı, Marul (lactuca) uykusuzluğu gideriyor, Mascarpone nedir?, Mayasılotu (egzamaotu) mide rahatsızlıklarını gideriyor, Maydanoz (midenuvaz) iltihaplı yaraların iyileşmesini sağlıyor, Maydanoz iştah açıyor, Maydanozun köklerinden de yararlanılıyor , Mazı (thuja) yaprakları siğilleri yok etmekte kullanılıyor, Melekotu (angelica) astım nöbetlerini gideriyor, Melisa (oğulotu) bayılmalarda kullanılıyor, Melisa baş ağrısına iyi geliyor, Melisotu taze meyvelerle kullanılıyor, Menekşe, Menekşe (benefşe) vücutta biriken zehirlerin atılmasını sağlıyor, Mercanköşk sindirimi kolaylaştırıyor, Mercimek (merdümek) beden ve zihin gücünü artırıyor, Mersin Mersingiller familyasında yer alan aynı cinsten , Mersin (asmar) akciğer iltihaplarında kullanılıyor, Mersin Yaprağı ishale iyi geliyor, Meryemana Dikeni Bu bitki 30-100 cm yükseklikle, Meryemotu (mübarekotu) ishali kesiyor, Meryempelsengi (çalapa) Safra akışını düzenliyor, Meşe (bişe) bağırsak bozukluklarını gideriyor, Meyankökü (piyan) yüksek tansiyonu düşürüyor, Mısır (zea mays) iyi bir besindir, Mısır püskülünün yatıştırıcı özelliği bulunuyor, Mineçiçeği (kanotu) yorgunluğu ve uykusuzluğu gideriyor, Miskçiçeği (eşekkulağı) sinirleri yatıştırıyor, Miskotu (amberçiçeği) aybaşı tutukluğunu gideriyor, Miskotu bazı şarapların yapımında olmazsa olmaz, Misvak (salvadore persica) diş etlerini kuvvetlendiriyor, Mualle nedir?, Muscat (Misket), Muskat , Muskat safra taşı erimesine yardımcı oluyor, Muşmula (beşbıyık) böbrek kum ve taşlarının dökülmesine yardım ediyor, Muz (musa) kemiklerin gelişmesini sağlıyor, Mürsafi (mürrisafi) spazmları gideriyor, Mürver (patlangıç) güneş yanıklarında da faydalı

N

Nabeyaki udon nedir?, Nane (mentha) karaciğer yetersizliğini gideriyor, Nane genellikde salatalarda kullanılıyor, Nane mide bulantısına iyi geliyor, Nar (rümman) Burun poliplerine faydalı, Nergis (narcissus) kusturucu olarak kullanılıyor, Nevruzotu (linaria) kanı temizliyor, Nevzine nedir?, Nilüfer (suzambağı) ağrıları dindiriyor, Nişasta (starch) iltihapları gideriyor, Nohut (cicer arietinum) anne sütünü arttırıyor

O

Okaliptus (sıtma ağacı) boğaz ve burun iltihaplarını gideriyor, Okonomiyaki nedir?, Oltuotu (pembe pireotu) böceklerin öldürülmesinde kullanılıyor, Oruk nedir?

Ö

Ödağacı (agalloch) tütsü yapmakta kullanılıyor, Ökseotu (gökçe) yüksek tansiyonu düşürüyor, Öksürükotu (tussilago farfara) öksürüğü kesiyor, Öküzgözü (dağkestanesi) yaraları iyileştiriyor

P

Palacsintak nedir?, Pamuk (gossypium) aybaşı yokluğunu gideriyor, Pancar (beta vulgaris) kansızlığı gideriyor, Pandoro nedir?, Panna Cotta nedir?, Papatya (matricaria chamomilla) bağırsak gazlarını gideriyor, Parenik nedir?, Pastilla nedir?, Patates cilt ülserine ve kesiklere iyi geliyor, Patatesin Yararları (solanum tuberosum) karaciğer şişliğini gideriyor, Patlıcan (badincan) kilo vermeye yardımcı olur, Pazı (yabani ıspanak) idrayollarında hissedilen yanmayı gideriyor, Pehli nedir?, Pelin (otu) bedeni güçlendirir, Pelin (pelinotu) bağırsak solucanlarını düşürüyor, Pembebiber soslarda kullanılıyor, Peygamberçiçeği (mavi kantoron) nikris hastalığında faydalı, Pırasa (allium porrum) mide rahatsızlıklarına iyi geliyor, Pırasa tok tutuyor, Pimpinel balıklarda kullanılıyor, Pirinç (oryza sativa) fazla üre miktarını düşürüyor, Portakal (citrus aurantium var) Damar sertleşmesini ve felci önlüyor, Potasyum, Pum Pum Çorbası

Q

Quabeli Palau nedir?

R

Ratanya (krameria triandra) bağırsak iltihaplarını gideriyor, Ravend (ışgın) vücudu kuvvetlendiriyor, Raziyane (rezene) mide ve bağırsak gazlarını gideriyor, Rendang Tok nedir?, Rezene gaz ve sancı gideriyor, Rezenenin yemeği ve salatası olur, Roka (eruca sative) sıtma ateşini düşürüyor, Roka balık yemekleriyle yeniyor, Roka kan dolaşımını düzenliyor

S

Saçarası nedir?, Saffronbuns nedir?, Safran, Safran (zaferan) sinir zayıflığını gideriyor, Safrandan zerde yapılıyor, Sakızağacı (mastaki) Tükürük salgılanmasını artırıyor, Salep (sahlep) zihni çalışma gücünü arttırıyor, Salma, Samosa nedir?, Sandalağacı (kalanga) idraryollarındaki mikropları gideriyor, Saparna (smilax) Cilt hastalıklarında faydalı, Sarımsak, Sarımsak otu (alliarie) temriye uyuz ve yaraların tedavisinde kullanılıyor, Sarıot (düğünçiçeği) . romatizmada faydalı, Sarısabır (azvay) yanıkların sebep olduğu sancıları kesiyor, Sarmaşık (hedera) yaraların tedavisinde kullanılıyor, Sarmısak (tüm) yüksek tansiyonu düşürüyor, Sasimi nedir?, Sassafras (bois de sassafras) kökleri terletici olarak kullanılıyor, Scone nedir?, Sebze ve meyve sağlıklı beslenme için şart, Semirsek nedir?, Semizotu (semizebe) mide ve bağırsak kanamalarında faydalıdır, Servi (selvi) kanamaları durdurur, Shabu Shabu nedir?, Sığırkuyruğu (verbascum) göğsü yumuşatıyor, Sıracaotu (scrophuiaria) sıraca tedavisinde kullanılıyor, Sırın nedir?, Siğirkuyruğu Sıracagiller familyasındandır, Sinameki (cassia) kuvvetli müshildir, Sinirliyaprakotu (sinirotu) nasırların sökülmesinde kullanılıyor, Sirke ateşi düşürüyor, Sodyum, Soğan (basaliye) zayıflama sağlıyor, Soğan tansiyonu düşürüyor, Solucanotu (tanacetum vulgare) bağırsak solucanlarını düşürüyor, Soyafasulyesi (soja hispida) sinirlerin ve adalelerin güçlenmesini sağlıyor, Söğüt (bid) uykusuzluğu gideriyor, Strukle nedir?, Su toksinleri vücuttan atıyor, Sumak (somak) hazımsızlığı ve iştahsızlığı gideriyor, Sumak kebaplara ekşilik vermek için kullanılıyor, Susam (sesanum indicum) cinsel gücü artırıyor , Susam tahin yapımında kullanılıyor, Suteresi (sezab) sinirleri yatıştırıyor, Suyosunu (alga) zayıflatıcı özelliği var, Süsen (iris) az miktarda kullanıldığında astım ve bronşitte faydalı, Sütleğen (euphorbia) kuvvetli müshil, Sütlü tapta, Sütotu (polygala) balgam söktürüyor

Ş

Şahtere Şahtere otu bir yıllık , Şahtere (şahterec) kanı temizliyor , Şakayık (ayıgülü) boğmaca ve öksürükte şikayetleri gideriyor, Şalgam (brassica napus) mafsal şişliklerini indiriyor, Şebboy (matthiola) kabızlığı gideriyor, Şeftali (prunus persica) idrar yollarını temizliyor, Şerbetçiotu (mayaotu) şehveti azaltıyor, Şeyh Mualla Nedir, Şeytanteresi (hıthıt) bağırsak gazlarını gideriyor, Şıgıl Muhşi, Şimşir (buxus sempervirens) vücudu rahatlatıyor, Şiveydiz nedir?

T

Taflan (hindkirazı) aybaşı gecikmelerinde kullanılıyor, Tarçın (cinnamomum) ruhi sıkıntıları gideriyor, Tarçın (çubuk) salepte güzel olur, Tarçın Defnegiller familyasındandır, Tarçın iştah açıyor, Tarhun (artemisia dracunculus) vücutta biriken tuz ve suyu atıyor, Tarhun Bileşikgiller familyasındandır, Tarhun, salçalı et yemeklerinde kullanılıyor, Tatlı Kırmızı Toz Biber , Tatula (boru çiçeği) nefes darlığını gideriyor, Tavşankulağı (siklamen) bağırsak solucanlarını düşürüyor, Tembeh nedir?, Tere (lepedium sativum) böbrekleri ve idraryollarını temizliyor, Tere salatada kullanılıyor, Tilkiüzümü (paris incompleta) sinirleri teskin ediyor, Tofu Nedir?, Toz tarçın sütlü tatlılarda kullanılır , Turp (hilb) böbreklerdeki mikropları öldürüyor, Turunç (citrus aurantium) spazmları gideriyor, Tutmaç nedir?, Tuzun dikkatli kullanılması gerekiyor, Tütün (nicotiana) Sigara olarak kullanıldığında hiçbir faydası yok

U

Ud Hindi Hindçini ve Doğu Hint adalarında yetişen büyük ağaçlardır, Uyuzotu (şeytanotu) cilt hastalıklarında kullanılıyor, Uyuzotu Ülkemızde 30 kadar türü bulunan bir ya da çok yıllık

Ü

Üvez (sorbus) tansiyonu düşürüyor, Üzerlik (nazarotu) sulu egzamada şikayetleri gideriyor, Üzüm (ineb) bedeni ve zihni gücü artırıyor, Üzüm Üzüm (Vitis) yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerinden birisidir

V

Vanilya (vanilia planifolia) cinsel gücü artırıyor, Vanilya süt tatlıları lezzetlendirir, Venüssaçı, Vişne (ekşi kiraz) ishali kesiyor

W

Wasabi nedir?

Y

Yabani enginar (kengel) dişeti iltihaplarını gideriyor, Yabani Frenkmaydanozu, Yabani gül (köpekgülü) basur memelerine faydalı, Yabanmersini (ayıüzümü) yaprakları şeker hastalığında faydalı, Yabanyasemini (sofur) şehveti kesiyor, Yakıotu (meragülü) şişkinlik ve iltihapları dağıtıyor, Yapışkanotu (duvarfesleğeni) kansızlığı gideriyor, Yaprak İçi nedir?, Yapraklarından çivit çıkarılan bitki: Çivitağacı (indigo) , Yarpuz Ballıbabagiller familyasındandır, Yasemin (yasemen) mafsal ağrılarını gideriyor, Yavşanotu (avrupaçayı) baş ve kulunç ağrılarını kesiyor, Yedirmek, Yenibahar , Yenibahar (pimenta) damar sertliğini önlüyor, Yenibahar iştah açar, Yerelması (helianthus tuberosus) böbreklerin ve pankreasın düzenli çalışmasını sağlıyor, Yerfıstığı, Yılanyastığı (danaayağı) sinirleri uyarıyor, Yoğurt mide ve bağırsak hastalıklarını önlüyor, Yoğurtotu Bitkinin değişik türleri vardır, Yoğurtotu Bitkinin değişik türleri vardır, Yonca (kelekotu) romatizma ağrılarını gideriyor, Yosun (moss) Saçları kuvvetlendiriyor, Yulaf Buğdaygiller familyasında , Yulaf (alef) bedeni ve ruhi yorgunlukları gideriyor, Yüksükotu (digitalis) nabız atışını azaltıyor

Z

Zahter Salatası, Zakkum (ağu ağacı) akrep ve arı sokmasında faydalı, Zakuski nedir?, Zambak (zanbak) diş ağrılarını ve iltihaplarını gideriyor, Zambak Filizleri , Zencefil, Zencefil Zencefilgiller familyasının örnek bitkisidir, Zencefil (zencebil) bağırsak bozukluklarını gideriyor, Zencefil meşrubat ve likör yapımında da kullanılıyor, Zencefil solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geliyor, Zencefil zencefil boğaz ağrılarını iyileştirir, Zerde nedir?, Zerdeçal Zerdeçal, zencefil familyasından , Zerdeçal (zerdeçap) vücutta biriken zehirli maddeleri atıyor, Zerdeçal, safranın yerinede kullanılıyor , Zeytin, Zeytin (zeytun) kandaki şeker miktarını düşürüyor, Zeytinyağı çocukların beyin gelişimini güçlendiriyor, Zırva nedir?, Zuccotto nedir?, Zufaotu Ballıbabagiller familyasındandır
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter