Günün Yemek Tarifi Hikayesi (31 Mart 2011)

31.03.2011 - 15:05 | - Yemek Hikayeleri Admin Tüm hikayeler
  • Bugünün yemek listesinde Mantar çorba, Çoban kavurma, Izgara köfte ve Mevsim salata var.

Nice lokmalar vardır ki, sahiplerini bir saatlik lezzet için o kişiyi hayatı boyunca yemek lezzetinden mahrum etmişlerdir.

(Arap Atasözü)

Açın karnında ekmek durmaz

(Atasözü)

Az yiyen az uyur, çok yiyen güç uyur.

(Atasözü)

Yemeklerle ilgili bir kaç sözden sonra günümüze dönelim, bakalım bugün neler yapacağız. Sağlık bakanlığı tarafından yayınlanan yemek listesinden faydalanarak. Doç. Dr. Murat Baş, Yrd. Doç Dr. Saniye Bilici, Uzman Dyt. Mehtap Ersin Bayrak ve Dyt. Cansel Tütüncüoğlu tarafından hazırlanan bu liste sağlıklı beslenme ve vücudun çalışmasında önemli rol oynuyor.
İşte günün sağlıklı yemek listesi.
PS: Bu yemek listesi sağlık bakanlığının hazırlamış olduğu bahar dönemi yemek listesinden alınmıştır. Liste Doç. Dr. Murat Baş, Yrd. Doç Dr. Saniye Bilici, Uzman Dyt. Mehtap Ersin Bayrak ve Dyt. Cansel Tütüncüoğlu tarafından hazırlanmıştır.

Gelelim bugünün yemek listesine. Bugünün listesinde şu yemekler yer alıyor:

 

Günün Yemek Listesi

  • Mantar Çorba
  • Çoban Kavurma
  • ızgara Köfte
  • Mevsim Salata 

Mantar Çorba

Malzemeler

  • 250 gr. taze mantar
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Mantarlar temizlenip ince ince doğranır. Un ve su blenderle çırpılıp tencereye alınır. Mantarlar ilave edilir.
  2. Tuz ekle­nip 20 dakika pişirilir. En son süt eklenip 5 dakika daha pişi­rilir.

Çoban Kavurma

Malzemeler

  • 800 gr iri parçalı kuzu eti
  •    18arpacık soğan
  •    6 diş sarımsak
  •    1 yeşil dolmalık biber
  •    1 kırmızı dolmalık biber
  •    3 domates
  •    2 dal taze kekik
  •    2 çorba kaşığı sıvıyağ
  •    Tuz
  •    Karabiber
  •    Kırmızı tozbiber

Hazırlanışı

  1. Soğanları soyun. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları temizleyip kıyın. Dolmalık biberleri temizleyip iri zar şeklinde doğrayın.
  2. Sıvıyağını geniş bir tencerede ısıtıp etleri 5-6 dakika kavurun. Sırasıyla; soğan, sarımsak, biber ve domatesleri ilave ederek kavurmaya devam edin.
  3. 1 çay bardağı sıcak su, tuz ve baharatı ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. 

Izgara Köfte

Malzemeler

  • 250 gram koyun kıyması
  • 1 baş soğan
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

  1. Kıyma, ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, karabiber ve sıvı yağ hepsi birlikte iyice yoğurulur.
  2. El ıslatılarak istenilen büyüklükte köfteler yapılır. İyice kızmış ızgarada altı ve üstü kızartılır.

Mevsim Salata

Malzemeler

  • 7-8 Yaprak Kıvırcık
  • 1 Adet Havuç
  • ¼ Kırmızı Lahana
  • Sos İçin
  • ½ Limon Suyu
  • 1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi
  • ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

  1. Önce kıvırcık yapraklarını ince ince kıyarak servis tabağına alıp, tabağı tamamen kaplayacak şekilde yaydım.
  2. Havucu soyup rendeledim ve tabağı ortadan ikiye bölecek şekilde boyuna bir şerit halinde havucu da servis tabağına aldım.
  3. Son olarak ta kırmızı lahanayı çok ince şekilde kıydım ve tabağı ortadan enine ikiye bölecek şekilde kırmızı lahanayı da yerleştirdim.
  4. Sosuna gelince limon suyunu, nar ekşisini, sıvı yağı ve tuzu kiçik bir kasenin içinde iyice karıştırdım.
  5. Sonra bu karışımı kaşık yardımıyla her tarafa yayılacak şekilde salatanın üzerine gezdirdim. 
Yemek Hikayeleri Admin tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
3037 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
akşam yemeği, ali nazik oktay usta, ana yemek, ana yemek tarifleri, ana yemekler, ankara yemek, antep yemekleri, aparatif yemek tarifleri, aparatif yemekler, baklava tarifi oktay usta, basit yemek tarifleri, bebek yemek, börekler oktay usta, browni tarifi oktay usta, bugün ne pişirsem, catering menüleri, çorba tarifleri, dana etli yemekler, diyet yemek, diyet yemek tarifleri, diyet yemekleri, dondurma tarifleri oktay usta, elif korkmazel yemek tarifleri, emine beder yemek tarifleri, en kolay yemek tarifleri, et yemek tarifleri, et yemekleri, et yemekleri oktay usta, et yemekleri tarifleri, etli sulu yemekler, etli yemek, etli yemek tarifi, etli yemek tarifleri, etli yemek tarifleri resimli, etli yemekler, etli yemekler oktay usta, etli yemekler resimli, etli yemekler tarifi, ev yemek, ev yemekleri, ev yemekleri tarifleri, evde yemek, eve yemek, fırın baget, fırında sütlaç tarifi oktay usta, hamur işleri, haşlama et, iftar yemek, istanbul yemek, kabak mücveri oktay usta, kandil simidi oktay usta, kek tarifi oktay usta, kek tarifleri, kek tarifleri oktay usta, kek tarifleri resimli, kolay yemek, kolay yemek tarifler, kolay yemek tarifleri, kolay yemekler, krem şokola, krep nasıl yapılır oktay usta, krep tarifi oktay usta, kurabiye, kurabiye tarifi, kurabiye tarifleri, kurabiye tarifleri oktay usta, kurabiye tarifleri resimli, kurabiye tarifleri resimli oktay usta, kurabiyeler oktay usta, kuru fasulye tarifi oktay usta, kuzu etli yemek tarifleri, kuzu etli yemekler, lazanya tarifi oktay usta, lezzet, lezzetli yemek tarifleri, lokanta, makarna tarifleri, meze, meze tarifleri, meze tarifleri resimli, mozaik pasta oktay usta, mozaik pasta tarifi oktay usta, ne pişirsem, ne yemek, ne yemek yapsam, nefis yemek tarifleri, oktay usta, oktay usta baklava tarifi, oktay usta baklava tarifleri, oktay usta börek tarifleri resimli, oktay usta dondurma tarifleri, oktay usta et yemekleri, oktay usta ezogelin çorbası tarifi, oktay usta hamur işi tarifleri, oktay usta hamur işleri tarifleri, oktay usta kek tarifleri, oktay usta kek tarifleri resimli, oktay usta krep tarifi, oktay usta kurabiye, oktay usta kurabiye tarifi, oktay usta kurabiye tarifleri, oktay usta kurabiye tarifleri resimli, oktay usta kurabiyeler, oktay usta makarna tarifleri, oktay usta mercimek köftesi tarifi, oktay usta meze tarifleri, oktay usta mozaik pasta tarifi, oktay usta muhallebi tarifi, oktay usta pasta tarifleri, oktay usta pasta tarifleri resimli, oktay usta pizza tarifi, oktay usta pizza tarifleri, oktay usta profiterol tarifi, oktay usta ramazan yemekleri, oktay usta resimli kurabiye tarifleri, oktay usta resmi sitesi, oktay usta revani, oktay usta revani tarifi, oktay usta salatalar, oktay usta sebze yemekleri, oktay usta tarıflerı, oktay usta tarifi, oktay usta tarifler, oktay usta tarifleri resimli, oktay usta tatlı tarifleri, oktay usta tavuk göğsü tarifi, oktay usta tavuk yemekleri, oktay usta tiramisu tarifi, oktay usta turşu yapımı, oktay usta tuzlu kurabiye tarifleri, oktay usta un kurabiyesi, oktay usta un kurabiyesi tarifi, oktay usta yarışma, Oktay usta yemek, oktay usta yemek tarifi, oktay usta yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri resimli, oktay usta yemeklerı, oktay usta zeytinyağlılar, oktay ustadan yemek tarifleri, oktayustam com oktay usta, oktayustam oktay usta, pankek oktay usta, parça etli yemekler, pasta, pasta tarifleri, pasta tarifleri oktay usta, pasta tarifleri resimli, pasta tarifleri resimli oktay usta, pasta yemek, pastalar, patlıcan yemekleri, pilav tarifi, pilav tarifi oktay usta, piyaz oktay usta, pizza hamuru oktay usta, pizza hamuru tarifi oktay usta, pizza tarifi oktay usta, portakal ağacı, portakal ağacı yemek tarifleri, pratik ev yemekleri, pratik yemek, pratik yemek tarifler, pratik yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri resimli, pratik yemekler, profiterol oktay usta, profiterol tarifi oktay usta, ramazan yemek, resimli etli yemekler, resimli pratik yemek tarifleri, resimli yemek, resimli yemek tarifi, resimli yemek tarifler, resimli yemek tarifleri, resimli yemekleri, revani oktay usta, revani tarifi oktay usta, salatalar oktay usta, samanyolu oktay usta, sebze yemek, sebze yemekleri, sebze yemekleri tarifi, sodexho, sofra dergisi yemek tarifleri, sufle tarifi oktay usta, sulu yemek, sulu yemek tarifleri, sulu yemekler, tabldot, tarifler, tarifler oktay usta, tatlı, tatlı tarifleri, tatlılar, tavuk etli yemekler, tavuk göğsü tatlısı oktay usta, tavuk sote oktay usta, tavuk yemek, tavuk yemekleri, tavuk yemekleri oktay usta, tavuklu yemek, tavuklu yemek tarifleri, tiramisu oktay usta, tiramisu tarifi oktay usta, turşular oktay usta, tuzlu kurabiye tarifleri, un kurabiyesi oktay usta, videolu yemek tarifleri, yemek, yemek Ankara, yemek cini, yemek çeşitleri, yemek günlüğüm, yemek isimleri, yemek İstanbul, yemek kitabi, yemek kursları, yemek kursu, yemek listeleri, yemek listesi, yemek menüleri, yemek menüsü, yemek oyna, yemek oyuna, yemek oyunu, yemek programlari, yemek resimli, yemek sepet, yemek sipariş, yemek siparişi, yemek siteler, yemek siteleri, yemek sitesi, yemek tari, yemek tarif, yemek tarifeleri, yemek tarifesi, yemek tarifi, yemek tarifi Oktay usta, yemek tarifi resimli, yemek tarifi siteleri, yemek tarifle, yemek tarifler, yemek tarifler resimli, yemek tarifleri, yemek tarifleri kolay, yemek tarifleri oktay usta, yemek tarifleri resimli, yemek tarifleri sitesi, yemek tarifleri videolu, yemek tariflerim, yemek tariflerini, yemek yap, yemek yapma, yemek yemek, yemek zevki, yemekler, yemekler ve tarifleri, yeni yemek tarifleri, zeytinyağlı taze fasulye, mantar çorba, saç kavurma, ızgara köfte, mevsim salata

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter