Günün Yemek Tarifi Hikayesi(29 Kasım 2010)

29.11.2010 - 13:04 | - Yemek Hikayeleri Admin Tüm hikayeler
  • Bugünün yemek listesinde Etli kabak dolma (yoğurtlu), kıymalı taze fasulye, soslu spagetti, elma

Bugün ne pişirsem? Hazırladığım yemekler yeterince sağlıklı mı? gibi soruların çözümü burada.Hergün birbirinden sağlıklı ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsiniz

PS: Bu yemek listesi sağlık bakanlığının hazırlamış olduğu güz dönemi yemek listesinden alınmıştır. Liste Doç. Dr. Murat Baş, Yrd. Doç Dr. Saniye Bilici, Uzman Dyt. Mehtap Ersin Bayrak ve Dyt. Cansel Tütüncüoğlu tarafından hazırlanmıştır.

 Gelelim bugünün yemek listesine. Bugünün listesinde şu yemekler yer alıyor: 

Günün Yemek listesi

  • Etli kabak dolma (yoğurtlu)
  • Kıymalı taze fasulye
  • Soslu spagetti
  • Elma

Etli Kabak Dolma (yoğurtlu)

    Malzemeler

  • 1kg dolmalık kabak
  • 350g veya 500g kıyma
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 çay bardağı doğranmış maydanoz
  • tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 domates
  • suyu için: 1 su bardağı kaynamış su + 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • üzerine: sarımsaklı yoğurt + dereotu

 Yapılışı

Kabaklar ve domatesler dışında kalan malzemeleri karıştırarak dolmalık iç hazırlayın.

Domateslerin kabuklarını soyup yarım daireler şeklinde doğrayın.
Kabakların kabuklarını kazıyıp içlerini oyun. 2 parmak genişliğinde, halka şeklinde kesin.

Halkalara hazırladığınız içi doldurup tepsiye dizin. üzerlerine domates kapatın. 1 su bardağı kaynamış suyu ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin. kabaklar yumuşayana kadar, fazla hararetli olmayan ateşte pişirin.

Pişince tabaklara alıp sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis yapın.

Kıymalı Taze Fasulye

Malzemeler

  • 1 kg. taze fasulye
  • 300 gr. kıyma
  • 2 Çorba kaşığı margarin
  • 2 Orta boy soğan
  • 2 iri domates
  • tuz
  • 2,5 su bardağı su ya da etsuyu

Yapılışı

Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Domatesleri ufak ufak doğrayın. Küçük bir tencereye yağın yarısını koyu, fasulyeleri ve domatesleri atıp ağır ateşte sularını salıp çekinceye kadar 15 -20 dakika pişirin. Kalan yağı başka tencereye koyun, kızdırın, ince doğranmış soğanı, bir kaç dakika kavurun, sonra kıymaya katıp karıştırarak kavurun. Su , tuz ilavesinden sonra fasulye domates karışımını katıp pişirin.

Soslu Spagetti

Malzemeler

  • 250 gram spagetti 
  • 3 su bardağı su 
  • 1 tatlı kaşığı susamyağı 
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ 
  • 2 tatlı kaşığı soya sosu 
  • 1 tatlı kaşığı bal 
  • Yarım demet taze soğan 
  • 2 adet büyük boy havuç 
  • Tuz

 

Yapılışı

Spagettiyi 3 su bardağı su ile birlikte bir tencereye alın ve suyunu çektirerek pişirin. Daha sonra servis tabağına alın. Ayrı bir kapta susamyağı, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, soya sosu ve balı karıştırın. Bu sosu spagettinin üzerine gezdirin. Ayıklanmış taze soğanı incecik kıyın. Rendelenmiş havuç ve taze soğanı 1 çorba kaşığı sıvıyağda 2-3 dakika kavurun. Spagettinin içine katın ve tüm malzemeyi karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Ilık olarak servis yapın. 

Elma

Yemek Hikayeleri Admin tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
3997 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
etli kabak dolma (yoğurtlu), kıymalı taze fasulye, soslu spagetti, elma, günün yemek hikayesi

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter