Günün Yemek Tarifi Hikayesi(12 Kasım 2010)

12.11.2010 - 11:10 | - Yemek Hikayeleri Admin Tüm hikayeler
  • Bugünün yemek listesinde Kırmızı mercimek çorbası, fırında baget, Ankara tava ve havuç salata var.

Pr. Dr. Metin Özata sağlıklı beslenme vücudumuzun ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde yeterli ve dengeli beslenmedir diyor. Ve ekliyor..Burada dikkat edilecek nokta farklı besinleri yeterli ve dengeli şekilde almaktır.

Günün en güzel sofrası kuşku yok ki en renkli olan sofralardır. Yeşilin, turuncunun..renklerin konuştuğu sofralar. Bu sofralar aynı zamanda sağlıklı sofralardır.

Çocuk cıvıltılarının duyulduğu..çatal bıçak ve kaşığın ahenkle dans ettikleri sofralar..

Hele bir de tabaklar boşalıyorsa..Mutfakta tencere tava bile bu güzel ahenge eşlik eder.

Gelelim bugünün yemek listesine. Bugünün listesinde şu yemekler yer alıyor: 

PS: Bu yemek listesi sağlık bakanlığının hazırlamış olduğu güz dönemi yemek listesinden alınmıştır. Liste Doç. Dr. Murat Baş, Yrd. Doç Dr. Saniye Bilici, Uzman Dyt. Mehtap Ersin Bayrak ve Dyt. Cansel Tütüncüoğlu tarafından hazırlanmıştır.


Günün Yemek listesi

•Kırmızı mercimek çorbası
•Fırında baget (patates dilimleri)
•Ankara Tava
•Havuç Salata 

Kırmızı Mercimek Çorbası

yemek tarifleri, yemek hikayeleri, günün yemeği, kırmız mercimek çorbası, yemek hikayeleri

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı salça
1’er tutam kişniş, kimyon ve garam masala
5 su bardağı su
1 çay bardağı konserve mısır
Tuz, karabiber
Üzerine:
Maydanoz

Yapılışı

Mercimeği bol suyla yıkayın ve süzün. İnce kıyılmış soğanı sıvıyağda kavurun. Salçayı ilave edip, 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kişniş, kimyon ve garam masalayı ekleyin. Mercimek ve suyu da koyup, karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Mısırı ekleyin ve 5 dakika daha pişirip, ocağın altını kapatın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.  
 

Fırında Baget (patates)

fırında patates, baget, patates baget tarifi, sofra dergisi tarifleri

1 kg küçük boy patates
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı

PATATESLERİ iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan elma dilimi şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri derin bir kaba alarak tüm baharatları, tuzu, tozşekeri ve sıvıyağı ekleyerek iyice harmanlayın. Baharatlı patatesleri fırın kabına alarak 200 derecede 35-40 dakika pişirin.
 

Ankara Tava

ankara tava, yemek tarifleri, yemek tarifi öyküsü, diyet yemekleri, yemek hikayeleri

1 su bardağı arpa şehriye
250 Gram kuzu kuşbaşı
2 Yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Arpa şehriye bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile 3-4 dakika kavrulur.
Kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağ başka bir tavaya alınarak kuzu etleri kavrulur ardından da sıcak su ilave edilerek 15-20 dakika haşlanır.
Isıya dayanıklı bir fırın kabına alınan arpa şehriyenin üzerine et ve 1/2 su bardağı et suyu (eti haşladığınız su) eklenerek, önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25 dakika pişirilir.

 
 

Havuç Salata

havuç salatası, havuç salatası tarifi, yemek tarifleri, yemek hikayeleri, sağlıklı yemekler

500 gr. havuç
1 tutam yuz
1 limon
Zeytinyağı

Yapılışı

Havuçları rendeleyin. Üzerinde tuz, limon ve zeytinyağını gezdirin.

Yemek Hikayeleri Admin tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
5472 kez okunmuştur. Yorumlar (1) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Toplam 1 yorum yapılmıştır
  • 13.11.2010 - 13:33
  • saliha ateş
  • yemek
  • cok karışık bir şey olmus yapmakta insan zorlanır ama cogu insan yapabilir neyse artık yapmaya çalışalım arkadaşlar

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
günün yemeği, bugün ne pişirsem, sağlıklı yemek tarifleri, yemek tarifleri, kırmızı mercimek çorbası tarifi, ankara tava tarifi, havuç salatası tarifi

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter