Günün Yemek Tarifi Hikayesi (1 Nisan 2011)

01.04.2011 - 14:03 | - Yemek Hikayeleri Admin Tüm hikayeler
  • Bugünün yemek listesinde Kıymalı yeşil mercimek, Etli mevsim türlüsü, Erişte pilavı ve Cacık var

Yemek hele de lezzetliyse her lokması leziz bir anıdır hatıralarda.Bugünkü yemek listemiz yine oldukça sağlıklı, yapımıda oldukça kolay olan bu yemekleri afiyetle pişirmeniz ve yemeniz dileğiyle.

PS: Bu yemek listesi sağlık bakanlığının hazırlamış olduğu güz dönemi yemek listesinden alınmıştır. Liste Doç. Dr. Murat Baş, Yrd. Doç Dr. Saniye Bilici, Uzman Dyt. Mehtap Ersin Bayrak ve Dyt. Cansel Tütüncüoğlu tarafından hazırlanmıştır.

Gelelim bugünün yemek listesine. Bugünün listesinde şu yemekler yer alıyor: 

Günün Yemek listesi

  • Kıymalı Yeşil Mercimek
  • Etli Mevsim Türlüsü
  • Erişte Pilavı
  • Cacık

Kıymalı Yeşil Mercimek

Malzemeler

  • Yarım kilo yeşil mercimek
  • 1 paket margarin yağ «125 gr.»
  • 4 baş soğan
  • 200 gr yağlıca kıyma
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 3 adet domates
  • yarım fincan salca
  • 4 bardak su 

Hazırlanışı

  1. Kaba doğranmış soğan, bir tencerede eritilmiş olan yağda 6-7 dakika kadar kavrulur.
  2. Buna kıyma ve biber de konup kıymalar suyunu çekinceye kadar arada bir karıştırarak 15 dakika pişirilir.
  3. Sonra bu soğanlı kıymaya, sıcak suya sokulup çıkarılarak kabuğu rahatça soyulup çekirdekleri temizlenmiş ve ufak doğranmış domates veya mevsimi değilse biraz suda halledilmiş salça da katıp ağır ateşte pişmeye bırakılır.
  4. Diğer yanda taşları ayıklanıp sudan geçirilerek iyice yıkanmış olan mercimekler içinde su kaynamakta olan bir tencereye konarak 15 dakika haşlanır.
  5. Sonra bu su dökülüp süzülen mercimekler pişmekte olan kıyma-soğan karışımına'ilâve edilir ve tencereye 4 bardak da sıcak su konur.
  6. Tuzu da atılır. 40 - 50 dakika sonra ateşten almarak sıcak servis yapılır.

Etli Mevsim Türlüsü

Malzemeler

  • 300 gram kuşbaşı et
  • 3 patlıcan
  • 300 gram fasulye 150 gram bamya
  • 4 kabak
  • 4 domates
  • 3 baş soğan
  • 3 kaşık margarin
  • Karabiber, tuz.

Hazırlanışı

  1. Üç baş soğanı doğrayarak üç kaşık mar* garinde kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşmeye baş­layınca kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin. Alaca soyacağı­nız patlıcanları, kabakları, fasulyeyi koyun.
  2. Bunların üzeri­ne kabuklarını çıkaracağınız domatesleri doğrayın. Tuz ve biber serptikten sonra dört bardak su koyun ve bamyaları ilâve edin.
  3. Etler iyice pişinceye kadar harlı ateşte bırakın. Sonra altını söndürüp yarım saat kadar dinlendirin ve ser­vis yapın.

Erişte Pilavı

Malzemeler

  • 2 su bardağı fırınlanmış erişte
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

  1. Beş su bardağı suyu kaynatıp içine tuz atın. Pirinçleri yıkadıktan sonra bu suya ilave edin. 5-6 dakika pirinçleri pişirin.
  2. Suya erişteyi ilave edin. Suyunu çektirerek pişirin. Tereyağını tavada kızdırıp erişteye dökün. Yarım saat demlendirdikten sonra servise sunun.

Cacık

Malzemeler

  • ½ Kg Yoğurt
  • 2 adet büyükçe Salatalık
  • ½ kahve fincanı Zeytinyağ
  • 4 diş Sarımsak
  • yeterince Tuz  

Hazırlanışı

  1. Salatalık kabukları soyulur. Bir kap içine çentilir. Tuz karıştırılır. Bir müddet bekletilir.
  2. Yarım Kg yoğurt bir tel karıştırıcı yada blender da ezilir. Yoğurdun koyuluğuna göre, yarım yada bir bardak su katılır. Ayrandan biraz daha koyuca olması gerekir.
  3. Salatalıkların üzerine yoğurt, havanda tuzla dövülmüş sarımsak, zeytinyağ katılıp karıştırılır ve Servis kaselerine bölünür.
  4. İsteğe göre üzerine, dereotu ve/veya kuru nane ilave edilir.
  5. Salatalık yoksa, marul kökü ile de yapılabilir. 
Yemek Hikayeleri Admin tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
3130 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
akşam yemeği, ali nazik oktay usta, ana yemek, ana yemek tarifleri, ana yemekler, ankara yemek, antep yemekleri, aparatif yemek tarifleri, aparatif yemekler, baklava tarifi oktay usta, basit yemek tarifleri, bebek yemek, börekler oktay usta, browni tarifi oktay usta, bugün ne pişirsem, catering menüleri, çorba tarifleri, dana etli yemekler, diyet yemek, diyet yemek tarifleri, diyet yemekleri, dondurma tarifleri oktay usta, elif korkmazel yemek tarifleri, emine beder yemek tarifleri, en kolay yemek tarifleri, et yemek tarifleri, et yemekleri, et yemekleri oktay usta, et yemekleri tarifleri, etli sulu yemekler, etli yemek, etli yemek tarifi, etli yemek tarifleri, etli yemek tarifleri resimli, etli yemekler, etli yemekler oktay usta, etli yemekler resimli, etli yemekler tarifi, ev yemek, ev yemekleri, ev yemekleri tarifleri, evde yemek, eve yemek, fırın baget, fırında sütlaç tarifi oktay usta, hamur işleri, haşlama et, ızgara köfte, iftar yemek, istanbul yemek, kabak mücveri oktay usta, kandil simidi oktay usta, kek tarifi oktay usta, kek tarifleri, kek tarifleri oktay usta, kek tarifleri resimli, kolay yemek, kolay yemek tarifler, kolay yemek tarifleri, kolay yemekler, krem şokola, krep nasıl yapılır oktay usta, krep tarifi oktay usta, kurabiye, kurabiye tarifi, kurabiye tarifleri, kurabiye tarifleri oktay usta, kurabiye tarifleri resimli, kurabiye tarifleri resimli oktay usta, kurabiyeler oktay usta, kuru fasulye tarifi oktay usta, kuzu etli yemek tarifleri, kuzu etli yemekler, lazanya tarifi oktay usta, lezzet, lezzetli yemek tarifleri, lokanta, makarna tarifleri, mantar çorba, mevsim salata, meze, meze tarifleri, meze tarifleri resimli, mozaik pasta oktay usta, mozaik pasta tarifi oktay usta, ne pişirsem, ne yemek, ne yemek yapsam, nefis yemek tarifleri, oktay usta, oktay usta baklava tarifi, oktay usta baklava tarifleri, oktay usta börek tarifleri resimli, oktay usta dondurma tarifleri, oktay usta et yemekleri, oktay usta ezogelin çorbası tarifi, oktay usta hamur işi tarifleri, oktay usta hamur işleri tarifleri, oktay usta kek tarifleri, oktay usta kek tarifleri resimli, oktay usta krep tarifi, oktay usta kurabiye, oktay usta kurabiye tarifi, oktay usta kurabiye tarifleri, oktay usta kurabiye tarifleri resimli, oktay usta kurabiyeler, oktay usta makarna tarifleri, oktay usta mercimek köftesi tarifi, oktay usta meze tarifleri, oktay usta mozaik pasta tarifi, oktay usta muhallebi tarifi, oktay usta pasta tarifleri, oktay usta pasta tarifleri resimli, oktay usta pizza tarifi, oktay usta pizza tarifleri, oktay usta profiterol tarifi, oktay usta ramazan yemekleri, oktay usta resimli kurabiye tarifleri, oktay usta resmi sitesi, oktay usta revani, oktay usta revani tarifi, oktay usta salatalar, oktay usta sebze yemekleri, oktay usta tarıflerı, oktay usta tarifi, oktay usta tarifler, oktay usta tarifleri resimli, oktay usta tatlı tarifleri, oktay usta tavuk göğsü tarifi, oktay usta tavuk yemekleri, oktay usta tiramisu tarifi, oktay usta turşu yapımı, oktay usta tuzlu kurabiye tarifleri, oktay usta un kurabiyesi, oktay usta un kurabiyesi tarifi, oktay usta yarışma, Oktay usta yemek, oktay usta yemek tarifi, oktay usta yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri resimli, oktay usta yemeklerı, oktay usta zeytinyağlılar, oktay ustadan yemek tarifleri, oktayustam com oktay usta, oktayustam oktay usta, pankek oktay usta, parça etli yemekler, pasta, pasta tarifleri, pasta tarifleri oktay usta, pasta tarifleri resimli, pasta tarifleri resimli oktay usta, pasta yemek, pastalar, patlıcan yemekleri, pilav tarifi, pilav tarifi oktay usta, piyaz oktay usta, pizza hamuru oktay usta, pizza hamuru tarifi oktay usta, pizza tarifi oktay usta, portakal ağacı, portakal ağacı yemek tarifleri, pratik ev yemekleri, pratik yemek, pratik yemek tarifler, pratik yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri resimli, pratik yemekler, profiterol oktay usta, profiterol tarifi oktay usta, ramazan yemek, resimli etli yemekler, resimli pratik yemek tarifleri, resimli yemek, resimli yemek tarifi, resimli yemek tarifler, resimli yemek tarifleri, resimli yemekleri, revani oktay usta, revani tarifi oktay usta, saç kavurma, salatalar oktay usta, samanyolu oktay usta, sebze yemek, sebze yemekleri, sebze yemekleri tarifi, sodexho, sofra dergisi yemek tarifleri, sufle tarifi oktay usta, sulu yemek, sulu yemek tarifleri, sulu yemekler, tabldot, tarifler, tarifler oktay usta, tatlı, tatlı tarifleri, tatlılar, tavuk etli yemekler, tavuk göğsü tatlısı oktay usta, tavuk sote oktay usta, tavuk yemek, tavuk yemekleri, tavuk yemekleri oktay usta, tavuklu yemek, tavuklu yemek tarifleri, tiramisu oktay usta, tiramisu tarifi oktay usta, turşular oktay usta, tuzlu kurabiye tarifleri, un kurabiyesi oktay usta, videolu yemek tarifleri, yemek, yemek Ankara, yemek cini, yemek çeşitleri, yemek günlüğüm, yemek isimleri, yemek İstanbul, yemek kitabi, yemek kursları, yemek kursu, yemek listeleri, yemek listesi, yemek menüleri, yemek menüsü, yemek oyna, yemek oyuna, yemek oyunu, yemek programlari, yemek resimli, yemek sepet, yemek sipariş, yemek siparişi, yemek siteler, yemek siteleri, yemek sitesi, yemek tari, yemek tarif, yemek tarifeleri, yemek tarifesi, yemek tarifi, yemek tarifi Oktay usta, yemek tarifi resimli, yemek tarifi siteleri, yemek tarifle, yemek tarifler, yemek tarifler resimli, yemek tarifleri, yemek tarifleri kolay, yemek tarifleri oktay usta, yemek tarifleri resimli, yemek tarifleri sitesi, yemek tarifleri videolu, yemek tariflerim, yemek tariflerini, yemek yap, yemek yapma, yemek yemek, yemek zevki, yemekler, yemekler ve tarifleri, yeni yemek tarifleri, kıymalı yeşil mercimek, cacık, mevsim türlüsü, erişte pilavı

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter