Güney Afrika mutfağı

17.03.2011 - 12:52 | - Yemek Hikayeleri Admin Tüm hikayeler
  • Bu ilginç ülkenin mutfağında "deve kuşu" ve "timsah" etleri de özel günlerde yenir.

Güney Afrika'nın bazı bölgelerinde yapılan bir yemek diğer bir bölgede bulunmayabilir.
Bölgelerin kendilerine özgü değişik özel yemekleri vardır. Bunlardan bir tanesi kıyı
şeridinde suda yetişen bir çiçekten yapılan "katır çiçeği çorbası"dır. Zaten bu yörede klasik
çorba türleri sevilmez. Mısırla yapılan "Porridge" gibi klasik çorbalar iç ve kuzey bölgelerde
çok sevilerek yenir. Ama balık ve deniz ürünleri hem kıyı  şeridinde hem de iç bölgelerde
sevilir ve yenir. Güney Afrika dünyanın en bol ve lezzetli deniz ürünlerine ve balığına sahip
bir ülkedir. Halk bunları kendilerine özgü metotlarla ama Hint baharatları katarak pişirir.
Pişirme teknikleri olarak en çok ızgara, tencerede pişirme ve fırın kullanılır. Mutfakta en
çok kullanılan otlar ve baharatlar, kişniş, acı biber, tuz, karabiber, anason, sarımsak ve
maydanozdur.
Bu zengin çeşnili mutfak genelde, ete, balığa, bakliyata ve sebzeye dayanır. En çok
kullanılan etler sığır, tavuk ve domuz etleridir. Bu arada bu ilginç ülkenin mutfağında
"deve kuşu" ve "timsah" etleri de özel günlerde yenir.

Beslenme Alışkanlıkları
Güney Afrika Cumhuriyeti Türkiye'nin bir buçuk katı büyüklüğünde geniş bir ülkedir. Bu
nedenle de bölgelere göre yeme alışkanlığı değişiklikler göstermektedir. Kuzeydeki
Transval ve özerk cumhuriyetlerde bu farklılık daha da çarpıcıdır. Örneğin, kırsal
kesimlerdeki çiftliklerde ve küçük yerleşim alanlarında rastlayacağınız kahvaltıyı
Johannesburg ve Pretoria gibi büyük  şehirlerde bulamazsınız. Buna karşılık Cape Town'da
gelenek ve alışkanlıkların etkisi ile tamamen farklı bir kahvaltı ve öğle yemeği ile
karşılaşırsınız. Kırsal alanlarda kahvaltı çok besleyicidir. Genelde tahıl ezmesi, mısır veya
yulaf çorbası yenir. Tahıl ezmesi bir yemek çeşididir. Mısır, tuz ve su karışımı kaynatılıp
ezilerek hazırlanır.  Şehirlerde ise tahıl gevreği yenip, portakal suyu, çay veya kahve içilir.
Şehirlerde, kadının çalışma hayatından dolayı öğle yemeği hafiftir. Kırsal bölgelerde ise
kuvvetli bir öğle yemeği yenir. Esas olarak bu yemek sebze ve et içermektedir.  Şehirlerde
en önemli öğün akşam yemeğidir. Akşam yemeği doğrudan bir et yemeği ile başlar. Et ile
birlikte en az iki çeşit sebze yenir. Bu sebzeler genellikle soğan ve patatesle birlikte, kabak,
fasulye, bezelye veya mısır olabilir. Daha sonra ise salata ve tatlı yenir.
Güney Afrikalılar sığır etini kişniş, tuz ve karabiber ile kurutup, ince ince keserek yerler.
Ayrıca ince kuru sosisleri de çok lezzetlidir. Bu kuru eti ve sosisi hem yemek yapımında
kullanırlar, hem de her öğünde yiyebilirler. Güney Afrikalılar çok ekmek tüketirler.
Ekmekleri daha çok siyah ekmektir. Güney Afrikalılar genellikle hafif tatlılar severler.
Bunlar içinde en ünlüleri "Milk Tart" ve "Dumpling"dir. Bizdeki burma tatlısına benzeyen
özel bir tatlıları da vardır. Ülkede çok çeşitli tropikal meyveler yetiştiği için halk tatlı yerine
genellikle meyveyi tercih eder.

Yemek Hikayeleri Admin tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
3329 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
güney afrika, güney afrika mutfağı, diyet, diyet listesi, diyet listeleri, diyet yemekleri, diyet yemek tarifleri, zayıflama, diyet listesi ender saraç, ideal kilo, ender saraç, basen eriten diyet, 1200 kalorilik diyet, rejim, kolay diyet, 1 ayda 10 kilo verdiren diyet, kilo verme, diyetisyen, diyet tarifleri, şeker hastalığı diyet, kilo vermek, diyet yemekleri tarifleri, diyetler, diyet proğramları, zayıflamak, diyet yemekler, şok diyet, taylan kümeli diyet listesi, diyet listesi istiyorum, ayda 10 kilo verdiren diyet, ideal kilo hesaplama, isveç diyeti, en etkili diyet, kilo almak için diyet listesi, kalori cetveli, kilo hesaplama, şok diyet listeleri, kilo vermek istiyorum, diyet bant, rejim listesi, bir ayda 10 kilo verdiren diyet, osman müftüoğlu diyet, dr mehmet öz diyet, 1 haftada 5 kilo verdiren diyet, zayıflama hapları, lahana diyeti, zayıflama hapı, altın çilek zayıflama hapı, 1200 kalorilik diyet listesi, diyet listeleri ender saraç, diyet proğramı, zayıflama diyet listeleri, sağlıklı diyet, rejim listeleri, kilo almak istiyorum, haftada 5 kilo verdiren diyet, nesfit diyet, 1500 kalorilik diyet, diyet nedir, diyet programı listesi, kalori hesaplama, biber hapı, diyetisyenler, kilo alma diyeti, bitkisel zayıflama çayları, en kolay zayıflama yöntemleri, en etkili zayıflama yöntemi, bitkisel zayıflama yöntemleri, zayıflama hareketleri, ramazanda diyet, 1000 kalorilik diyet, sağlık bakanlığı onaylı zayıflama ilaçları, kilo alma, kolay diyet listesi, acil diyet, hızlı kilo verme, diyeti, biber hapı zayıflama kapsülü, 1 ayda 5 kilo verdiren diyet, diyet center, egzersiz, bölgesel zayıflama aletleri, 1500 kalorilik diyet listesi, kilo verme diyet listesi, şeker hastaları için diyet listesi, rejim yemekleri, zayıflama ilacı, kolay diyet programları, diyet bantları, zayıflamak istiyorum, hamilelikte beslenme listesi, bitkisel zayıflama, hızlı diyet, diyet salatalar, kilo vermenin en kolay yolu, bitkisel zayıflama ürünleri, zayıflama ilaçları, diyet salata tarifleri, diyetler listesi, karaciğer yağlanması için diyet, kilo, diyetler ve zayıflama, pasta tarifi, yemek tarifleri, e tarif, pasta tarifleri, tarifler, kek tarifleri, yemek siteleri, muffin tarif, kek tarifi, zeytinyağlı enginar tarif, kuru fasulye tarif, elmalı pasta tarif, basit yemek tarifleri, tavuk sote tarif, lazanya tarif, cheesecake tarif, yemek tarif blog, yemek tarif oyunları, ayva tatlısı tarif, tarif defteri forum, tarif dünyası, tarif yemek, crem brulee tarif, kekler tarifleri, panna cotta tarif, tatlı tarifleri resimli videolu tarif, ıspanaklı kek tarif, tavuk tarif, pasta tarifler, fajita tarif, ev yemekleri tarif, meze tarif, yemek tarif programı, tarif oyunları, tantuni tarif, ali nazik tarif, mercimek köftesi tarif, waffle tarif, pastalar tarifleri, hindi tarif, kolay tarif, tarif defteri forum showthread, hamur işi tarif, somon tarif, sulu köfte tarif, ıspanaklı börek tarif, dondurma tarif, tarifi, havuçlu kek tarif, hamburger tarif, sütlü tatlılar tarif, kolay yemek tarifi, tavuk pirzola tarif, et sote tarif, revani tarif, ağlayan kek tarif, kek tarifler, tarif blog, iç pilav tarif, fırında tavuk tarif, et yemekleri tarif, sibelin tarif defteri, pişi tarif, menemen tarif, yol tarif, zeytinyağlı yaprak sarması tarif, yemek tar, fırında patatesli tavuk tarif, keke tarifleri, noodle tarif, çikolata şelalesi tarif, zeytinyağı, zeytinyağı ile saç bakımı, zeytinyağı fiyatı, organik zeytinyağı, zeytinyağı üretimi, zeytin ve zeytinyağı, zeytinyağı firmaları, zeytinyağı yapımı, tariş zeytinyağı fiyatları, saf zeytinyağı, sızma zeytinyağı fiyatları, zeytinyağı sabunu nasıl yapılır, zeytinyağı ihracatı, zeytinyağı satışı, edremit zeytinyağı, komili zeytinyağı fiyatları, zeytinyağı fiyatları 2010, verde zeytinyağı, naturel zeytinyağı, ravika zeytinyağı, zeytinyağı makinası, naturel sızma zeytinyağı, zeytinyağı satış, ev tipi zeytinyağı makinaları, rüyada zeytinyağı görmek, ekiz zeytinyağı, zeytinyağının yararları, sızma zeytinyağı nedir, ozonlu zeytinyağı, en ucuz zeytinyağı, butik zeytinyağı, saç maskesi zeytinyağı, zeytinyağı imalatı, zeytinyağı üretim makinaları, saf zeytinyağı sabunu, riviera zeytinyağı nedir, rafine zeytinyağı, kristal zeytinyağı fiyatları, komili zeytinyağı reklamı, zeytinyağı makinası fiyatları, kavlak zeytinyağı, milas zeytinyağı, zeytinyağı saç maskesi, zeytinyağı sabunu yapımı, toptan zeytinyağı fiyatları, en kaliteli zeytinyağı, zeytinyağı üretim aşamaları, zeytinyağı sabununun faydaları, taş baskı zeytinyağı, ozonlanmış zeytinyağı, zeytinyağı fabrikası nasıl kurulur, zeytinyağı saça iyi gelirmi, hatay zeytinyağı, toptan zeytinyağı, zeytinyağının faydaları, zeytinyağı yumurta saç bakımı, zeytinyağı lekesi nasıl çıkar, zeytinyağı makineleri, sızma zeytinyağı ile riviera arasındaki fark, zeytinyağı fabrikası maliyeti, ev tipi zeytinyağı makinası, adatepe zeytinyağı, zeytinyağı asit oranı, ucuz zeytinyağı, dizem zeytinyağı, hakiki zeytinyağı nasıl anlaşılır, zeytinyağı maskesi, zeytin zeytinyağı, halis zeytinyağı, en iyi zeytinyağı markası, saç dökülmesi zeytinyağı, zeytinyağı nasıl üretilir, organik zeytinyağı fiyatı, körfezim zeytinyağı, zeytinyağı fiyat, zeytinyağı ve saç, zeytinyağı içmenin faydaları, zeytinyağı sektörü, evde zeytinyağı yapımı, ham zeytinyağı fiyatları, izorya zeytinyağı, komili zeytinyağı fiyatı, bilginoğlu zeytinyağı, ozonize zeytinyağı, saç için zeytinyağı maskesi, zeytinyağı alımı, zeytinyağı nasıl elde edilir, has zeytinyağı, balmumu zeytinyağı, tariş sızma zeytinyağı, güneykaya zeytinyağı, zeytinyağı fabrikası kurmak istiyorum, mut zeytinyağı, saç bakımı zeytinyağı yumurta, yemeklik zeytinyağı, bafa zeytinyağı, komili sızma zeytinyağı fiyatı, kaliteli zeytinyağı, vakıflar zeytinyağı, ege zeytin ve zeytinyağı ihracatçıları birliği, sağlıklı beslenme, dengeli ve sağlıklı beslenme, okul çağı çocukları için sağlıklı beslenme önerileri, sağlıklı beslenme nasıl olur, sağlıklı beslenme ile ilgili şiir, sağlıklı ve dengeli beslenme, dengeli beslenme, beslenme, sağlıklı beslenme önerileri, dengeli beslenme nedir, sağlıklı beslenme ile ilgili yazı, sağlıklı beslenme ve spor, hamilelikte beslenme, sağlıklı dengeli beslenme, sağlıklı beslenme için nelere dikkat etmeliyiz, dengeli ve sağlıklı beslenme nedir, sağlıklı beslenme yolları, herbalife, obezite, dengeli beslenmenin önemi, sağlıklı beslenme tablosu, sağlıklı beslenme kuralları, sağlıklı ve dengeli beslenme nedir, sporda sağlıklı beslenme, dengeli beslenme programı, sağlıklı beslenme nasıl olmalıdır, sağlıklı ve düzenli beslenme, sağlıklı beslenme şiirleri, sağlıklı beslenme resimleri, çocuklar için sağlıklı beslenme, dengeli beslenmenin, sağlıklı beslenme menüsü, sağlıklı yaşam önerileri, sağlikli beslenme ne demektir, sağlıklı beslenme diyeti, taylan kümeli, düzenli ve sağlıklı beslenme, sağlıklı beslenme önemi, sağlıklı yaşam, sağlıklı beslenme vikipedi, bebeklerde sağlıklı beslenme, ideal diyet, günlük sağlıklı beslenme listesi, doğal meyveler, sağlıklı zayıflama, diyet uzmanı, diyet sitesi, diyet programları, sağlıklı yaşam ve beslenme, sağlıklı saçlar için beslenme, sağlıklı beslenme ile ilgili slaytlar, diyet programı, beslenme diyet, sağlıklı beslenme ile ilgili yazılar, diyetisyen taylan kümeli, sağlıklı yaşama beslenme ve sporun sağlığımıza etkileri, sağlıklı kilo verme, beslenme piramidi ve sağlıklı beslenme, sağlıklı yaşam için beslenme, sağlıklı beslenme listeleri, sağlık ve diyet, sağlıklı beslenme ilkeleri, zayıflama yöntemleri, diyet ve beslenme, sağlıklı beslenme ile ilgili sözler, sağlıklı beslenme ile ilgili öykü, sağlıklı ve sağlıksız beslenme, ramazanda oruç tutarken sağlıklı beslenme, ender saraç sağlıklı beslenme, zayıflama çayları, sağlıklı beslenme hakkında bilgi, sağlıklı beslenme ile ilgili afişler, dengeli besleme, kan grubuna göre beslenme sağlıklı yaşam, sağlıklı beslenme programı, sağlıklı beslenme ve temizlik, sağlıklı beslenme menüleri, sağlıklı beslenme nasıl olmalı, sağlıklı beslenme sunum, dengeli beslen me, dengeli beslenme diyeti, diyet beslenme, düzenli beslenme

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter