Bugünkü ziyaretimiz Yunan Mutfağı

18.03.2011 - 11:54 | - Yemek Hikayeleri Admin Tüm hikayeler
  • Ortaçağ'dan beri Yunanlılar da et özel günlerin yemeğidir

Balık ve sebzeler Yunan mutfağında önemli rol oynar. Ama et sadece özel günlerin
yemeğidir. Bu durum orta çağ’da da aynıydı. Fakir halk daha çok sebze yemekleri, bakliyat
ve ekmek yerdi. Yunan mutfağında ekmeğin rolü büyüktür. Pek çok ekmek çeşidi vardır ve
Avrupa’nın etkisi ile daha sağlıklı kepekli ekmek çeşitleri de yaygınlaşmıştır.
Yunan mutfağı bölgeler arası farklılıklar gösterir. Örneğin Makedonya ve Peloponez ‘de bol
miktarda balık tüketilir. Ayrıca Ege adalarında da bol çeşit balık vardır.    İklimi sebebiyle
zeytin bolca yetiştirilir ve zeytinyağı üretiminde de dünyanın önde gelen ülkelerindendir.
Yemeklerde daha çok zeytinyağı kullanılır. Çok fazla zeytinyağı, sebze ve balık tüketen bir
mutfak olduğu için lezzetli aynı
zamanda çok sağlıklı bir mutfaktır.
Ayrıca Türk mutfağı ile büyük
benzerlikler gösterir. Bizdeki gibi etli
kuru fasulye çok sevdikleri bir yemektir.
Pek çok yemeğimiz aynıdır. Bizim
yemek türlerimizin çoğuna da sahip
çıkmışlardır. Tatlılarımız, etli
yemeklerimiz, kebaplarımız, zeytinyağlı
yemeklerimize sahip çıkarak dünyaya
tanıtmaktadırlar.
Peynir ve patates kızartması
sofralarında çok bulunur. Makarnayı da
çok yerler. Özellikle fırında makarna
yaparlar. Salatalarında Radika ve Selino
adı verilen otlar, taze soğan çok
kullanırlar. Yunanistan ve Ege
adalarında bağcılık çok yapıldığı için
şarap üretimi gelişmiştir. Ayrıca
Yunanlılar içkiyi çok severler. Değişik
şaraplar ve Yunan rakısı olarak bilinen Uzo buna örnek verilebilir. Dolayısıyla meze yapımı
da çok fazladır.

Yemek Hikayeleri Admin tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
3018 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
yunan mutfağı, yunanistan, pasta, yemek yemek, yemek, yemek oyunu, yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek tarif, tatlı, yemek tariflerim, yemek tariflerini, yemek tarifle, yemek tarifler, yemek tarifeleri, yemek tarifesi, yemek tari, kurabiye, sodexho, yemek sepet, yemek yapma, yemekler, Oktay usta yemek, resimli yemek, resimli yemekleri, yemek resimli, oktay usta yemek tarifleri, meze, yemek tarifi Oktay usta, yemek tarifleri oktay usta, resimli yemek tarifi, yemek tarifi resimli, resimli yemek tarifleri, yemek tarifleri resimli, resimli yemek tarifler, yemek tarifler resimli, yemek oyuna, tavuk yemekleri, tavuk yemek, pastalar, lokanta, ne pişirsem, catering menüleri, lezzet, yemek oyna, et yemekleri, patlıcan yemekleri, kolay yemek, yemek listeleri, yemek listesi, hamur işleri, pratik yemekler, pratik yemek, kolay yemek tarifleri, yemek tarifleri kolay, ev yemek, kolay yemek tarifler, eve yemek, evde yemek, ev yemekleri, bebek yemek, etli yemek, iftar yemek, diyet yemek, pratik yemek tarifleri, pratik yemek tarifler, bugün ne pişirsem, sebze yemekleri, sebze yemek, ne yemek, pasta yemek, akşam yemeği, yemek menüleri, portakal ağacı yemek tarifleri, yemek siteleri, yemek siteler, yemek sitesi, nefis yemek tarifleri, yemek menüsü, tavuklu yemek tarifleri, sulu yemek, yemek çeşitleri, ankara yemek, yemek Ankara, et yemek tarifleri, tavuklu yemek, istanbul yemek, yemek İstanbul, yemek siparişi, yemek sipariş, tabldot, ramazan yemek, yemek programlari, yemek günlüğüm, yemek kursları, yemek kitabi, yemek kursu, videolu yemek tarifleri, yemek tarifleri videolu, oktay ustadan yemek tarifleri, ana yemek

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter