Afrika ülkesi olan Fas'ın zengin mutfağı

09.03.2011 - 12:21 | - Tüm hikayeler
  • Kuzeybatı Afrika'da yer alan Fas'ın mutfağı gerek çeşni gerekse çeşit açısından çok zengin, kendine özgü ve rafinedir.

Kuzeybatı Afrika'da yer alan Fas'ın mutfağı gerek çeşni gerekse çeşit açısından çok zengin,
kendine özgü ve rafinedir. Taze ve kuru meyvelerin büyük bir özenle kullanıldığı Fas
Mutfağı şekerle tuzun karıştığı nadir lezzetlerden biridir. Fas Mutfağı genelde ete, balığa ve
sebzeye dayanır. Et olarak kuzu, koyun, tavuk ve güvercin eti tüketilir. Hem Akdeniz hem
de Atlantik Okyanusu'na 2000 km. kıyısı olan Fas'ta balık ve deniz ürünleri de çok değişik
şekillerde hazırlanarak tüketilir. Tavada, ızgarada, fırında ve tencerede değişik tekniklerle
pişirilen balık ve deniz ürünleriyle kuskus da yapılır. Bu balıklı kuskus Kuzeybatı Afrika
Ülkelerinde yalnızca Fas'ta yapılır. Faslılar kuzu ve koyun etini, tavuk etini taze ve kuru
meyvelerle pişirir. Bu yemeklere  şeker de ilave edilir. Taze meyve olarak en çok ayva
kullanılır. Çok kullanılan kuru meyveler ise kara erik kurusu ve kuru üzümdür.Kara erikli tavuk veya kuru üzümlü kuskus Faslıların en lezzetli
yemeklerindedir. Fas'ta en az 6‐7 değişik  şekilde kuskus
yapılır.
Fas'la çok çeşitli ve bol sebze yetişir. Faslılar sebzeyi et,
tavuk ve balık ile pişirdikleri gibi yalnızca soslu sebze
olarak da tüketirler. Salata ve mezelerde en çok
kullanılan sebzeler, salatalık, patlıcan, dolmalık biber,
turp, karnabahar ve kabaktır. Ayrıca domates de salata ve
giriş  yemeği olarak çok tüketilir. Zeytin Faslıların hem
yemeklerinde hem de salatalarında kullandıkları çok
önemli bir besin maddesidir.  
Fas Mutfağı'nın en ünlü yemeklerinden biri "Pastilla"dır. Bu baklava hamuru ile yapılan bir
nevi tatlı ve tuzlu börektir. Geleneksel olarak yalnızca bayramlarda ve özel günlerde yapılır.
Bu özel tatlı börek, çekilmiş  badem, kuru üzüm, tarçın, bal, maydanoz ve güvercin veya
tavuk eti ile yapılır.

tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve yaşam kategorisindeki tüm hikayeler
3119 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
fas mutfağı, dünya mutfağı, dünya mutfağı tarifleri, arap ülkeleri, libya, sağlıklı beslenme, dengeli ve sağlıklı beslenme, okul çağı çocukları için sağlıklı beslenme önerileri, sağlıklı beslenme nasıl olur, sağlıklı beslenme ile ilgili şiir, sağlıklı ve dengeli beslenme, diyet, dengeli beslenme, beslenme, sağlıklı beslenme önerileri, diyet listesi, dengeli beslenme nedir, zayıflama, sağlıklı beslenme ile ilgili yazı, sağlıklı beslenme ve spor, kilo verme, diyet listeleri, diyet yemekleri, hamilelikte beslenme, sağlıklı dengeli beslenme, sağlıklı beslenme için nelere dikkat etmeliyiz, ideal kilo, dengeli ve sağlıklı beslenme nedir, sağlıklı beslenme yolları, kilo vermek, herbalife, obezite, dengeli beslenmenin önemi, ender saraç, zayıflamak, sağlıklı beslenme tablosu, sağlıklı beslenme kuralları, sağlıklı ve dengeli beslenme nedir, sporda sağlıklı beslenme, dengeli beslenme programı, sağlıklı beslenme nasıl olmalıdır, zayıflama hapı, zayıflama hapları, sağlıklı ve düzenli beslenme, sağlıklı beslenme şiirleri, sağlıklı beslenme resimleri, çocuklar için sağlıklı beslenme, hızlı kilo verme, zayıflamak istiyorum, dengeli beslenmenin, sağlıklı beslenme menüsü, sağlıklı yaşam önerileri, sağlikli beslenme ne demektir, sağlıklı beslenme diyeti, taylan kümeli, düzenli ve sağlıklı beslenme, zayıflama hareketleri, sağlıklı beslenme önemi, sağlıklı yaşam, sağlıklı beslenme vikipedi, bebeklerde sağlıklı beslenme, ideal diyet, sağlıklı diyet, günlük sağlıklı beslenme listesi, doğal meyveler, sağlıklı zayıflama, diyet uzmanı, diyet sitesi, diyet programları, sağlıklı yaşam ve beslenme, sağlıklı saçlar için beslenme, sağlıklı beslenme ile ilgili slaytlar, diyet programı, beslenme diyet, sağlıklı beslenme ile ilgili yazılar, diyetisyen taylan kümeli, sağlıklı yaşama beslenme ve sporun sağlığımıza etkileri, sağlıklı kilo verme, beslenme piramidi ve sağlıklı beslenme, zayıflama ilaçları, sağlıklı yaşam için beslenme, sağlıklı beslenme listeleri, sağlık ve diyet, sağlıklı beslenme ilkeleri, zayıflama yöntemleri, diyet ve beslenme, sağlıklı beslenme ile ilgili sözler, sağlıklı beslenme ile ilgili öykü, sağlıklı ve sağlıksız beslenme, ramazanda oruç tutarken sağlıklı beslenme, ender saraç sağlıklı beslenme, zayıflama çayları, sağlıklı beslenme hakkında bilgi, sağlıklı beslenme ile ilgili afişler, dengeli besleme, kan grubuna göre beslenme sağlıklı yaşam, sağlıklı beslenme programı, sağlıklı beslenme ve temizlik, sağlıklı beslenme menüleri, sağlıklı beslenme nasıl olmalı, sağlıklı beslenme sunum, dengeli beslen me, dengeli beslenme diyeti, diyet beslenme, düzenli beslenme, pasta, yemek yemek, yemek, yemek oyunu, yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek tarif, tatlı, yemek tariflerim, yemek tariflerini, yemek tarifle, yemek tarifler, yemek tarifeleri, yemek tarifesi, yemek tari, kurabiye, sodexho, yemek sepet, yemek yapma, yemekler, Oktay usta yemek, resimli yemek, resimli yemekleri, yemek resimli, oktay usta yemek tarifleri, meze, yemek tarifi Oktay usta, yemek tarifleri oktay usta, resimli yemek tarifi, yemek tarifi resimli, resimli yemek tarifleri, yemek tarifleri resimli, resimli yemek tarifler, yemek tarifler resimli, yemek oyuna, tavuk yemekleri, tavuk yemek, pastalar, lokanta, ne pişirsem, catering menüleri, lezzet, yemek oyna, et yemekleri, patlıcan yemekleri, kolay yemek, yemek listeleri, yemek listesi, hamur işleri, pratik yemekler, pratik yemek, kolay yemek tarifleri, yemek tarifleri kolay, ev yemek, kolay yemek tarifler, eve yemek, evde yemek, ev yemekleri, bebek yemek, etli yemek, iftar yemek, diyet yemek, pratik yemek tarifleri, pratik yemek tarifler, bugün ne pişirsem, sebze yemekleri, sebze yemek, ne yemek, pasta yemek, akşam yemeği, yemek menüleri, portakal ağacı yemek tarifleri, yemek siteleri, yemek siteler, yemek sitesi, nefis yemek tarifleri, yemek menüsü, tavuklu yemek tarifleri, sulu yemek, yemek çeşitleri, ankara yemek, yemek Ankara, et yemek tarifleri, tavuklu yemek, istanbul yemek, yemek İstanbul, yemek siparişi, yemek sipariş, tabldot, ramazan yemek, yemek programlari, yemek günlüğüm, yemek kursları, yemek kitabi, yemek kursu, videolu yemek tarifleri, yemek tarifleri videolu, oktay ustadan yemek tarifleri, ana yemek

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter