Türkler "Arap Şerbeti" İçerdi

04.03.2011 - 14:39 | Yemek ve Tarih - Seda Uygar Tüm hikayeler
  • Türklerin “Arap Şerbeti” diye adlandırdıkları içecekleri vardı

Günümüzde en büyük tartışmalardan biri Osmanlı döneminde "şarap" içilip içilmediği...

Osmanlı döneminde Türkler'in şarap içmediklerinden ancak "Arap Şerbeti" içtiklerinden bahsediliyor.

Şarap yasaktı ama Türklerin çoğu şarap içerdi. Nicholay, Türklerin Fransız Elçiliği’ne konuk olarak çağırılmayı istemelerinden şikayetçiydi. Çünkü elçilikte bol bol sunulan iyi şarabı parasız ve kana kana içebiliyorlardı.

Türklerin “Arap Şerbeti” diye adlandırdıkları içecekleri vardı. Bunu yapmak için tahta bir tekne içine dövülmüş kuru üzüm konurdu. Belli bir ölçüde sıcak su eklenir, tekne kapanır, iki gün tahammür olması için beklenirdi. Tahammür süreci çok yavaş olursa şarap tortusu eklenirdi. Tahammür ilk başladığında sıvı çok tatlı olurdu. Daha sonra asitleşir, üçüncü, dördüncü günlerdeyse, özellikle buzlu olduğunda harikulade lezzetli olurdu. Ancak uzun süre saklanamazdı, çünkü çok çabuk ekşirdi. Ayrıca son aşamada şarap gibi olurdu.

Şarap içmek Müslümanlıkta günah sayılmasına karşı, rakı bol bol içilirdi. Moryson, şarap içen Müslümanların sadece Yeniçeriler olmayıp din adamlarının da sık sık içtiğini söyler. Pedro ise Türklerin yemekten önce birkaç kadeh rakı ve biraz da beyaz şarap içtiklerini yazmıştı.

Seda Uygar tarafından girilen tüm hikayeler Yemek ve tarih kategorisindeki tüm hikayeler
3470 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
akşam yemeği, ana yemek, ankara yemek, aşkı hürrem sözleri, bebek yemek, belen kanuni sultan süleyman ilköğretim okulu, bodrum kanuni sultan süleyman anadolu lisesi, bugün ne pişirsem, can atilla aşkı hürrem dinle, catering menüleri, dansöz hürrem sultan, diyarbakır kanuni sultan süleyman ilköğretim okulu, diyet yemek, elazığ kanuni sultan süleyman ilköğretim okulu, et yemek tarifleri, et yemekleri, etli yemek, ev yemek, ev yemekleri, evde yemek, eve yemek, gayri resmi hürrem, genç osman, hamur işleri, hande-i hurrem, haseki hürrem camii, hatay belen kanuni sultan süleyman ilköğretim okulu, hurrem sultan kimdir, hürrem, hürrem anlamı, hürrem atay, hürrem aytekin, hürrem bodur, hürrem çorba, hürrem demirci, hürrem erman, hürrem kitabı, hürrem kitap, hürrem ne demek, hürrem olsa şah olsa çekilmez, hürrem sultan, hürrem sultan 5.bölüm izle, hürrem sultan ayşe, hürrem sultan dansöz, hürrem sultan denizli, hürrem sultan dizisi 1.bölüm izle, hürrem sultan entrikaları, hürrem sultan film izle, hürrem sultan fotoğrafları, hürrem sultan kimin annesi, hürrem sultan kitabı, hürrem sultan kitap, hürrem sultan kitap özeti, hürrem sultan kitapları, hürrem sultan kolonya, hürrem sultan nereli, hürrem sultan sinem kobal, hürrem sultan tiyatro metni, hürrem sultan türbesi, hürrem sultan yazarı, hürrem sultanın entrikaları, hürrem sultanın hayatı, hürrem sultanın kanuniye yazdığı mektup, hürrem sultanın kıyafetleri, hürrem sultanın resmi, iftar yemek, istanbul yemek, kanun sultan süleyman, kanuni hürrem, kanuni sultan, kanuni sultan dönemi, kanuni sultan süleyman, kanuni sultan süleyman annesi, kanuni sultan süleyman belgeseli, kanuni sultan süleyman belgeseli izle, kanuni sultan süleyman biyografi, kanuni sultan süleyman biyografisi, kanuni sultan süleyman camii, kanuni sultan süleyman çeşmesi, kanuni sultan süleyman dönemi harita, kanuni sultan süleyman dönemi olayları, kanuni sultan süleyman döneminde gerçekleştirilen hint deniz seferleri, kanuni sultan süleyman dönemindeki hint deniz seferleri, kanuni sultan süleyman dönemindeki önemli olaylar, kanuni sultan süleyman dönemindeki savaşlar, kanuni sultan süleyman dönemindeki siyasi olaylar, kanuni sultan süleyman fetihleri, kanuni sultan süleyman fransaya mektup, kanuni sultan süleyman hakkında bilgi, kanuni sultan süleyman han, kanuni sultan süleyman harita, kanuni sultan süleyman hikayeleri, kanuni sultan süleyman hint deniz seferi, kanuni sultan süleyman ın hayatı, kanuni sultan süleyman ın sözleri, kanuni sultan süleyman ilköğretim okulu, kanuni sultan süleyman ilköğretim okulu ataşehir, kanuni sultan süleyman ilköğretim okulu diyarbakır, kanuni sultan süleyman ilköğretim okulu niğde, kanuni sultan süleyman kaç yaşında öldü, kanuni sultan süleyman kaç yıl hükümdarlık yapmıştır, kanuni sultan süleyman kaç yıl yaşadı, kanuni sultan süleyman kanunları, kanuni sultan süleyman kanunnamesi, kanuni sultan süleyman köprüsü, kanuni sultan süleyman mahlası, kanuni sultan süleyman mersiyesi, kanuni sultan süleyman mezarı, kanuni sultan süleyman nasıl öldü, kanuni sultan süleyman nereli, kanuni sultan süleyman resimleri, kanuni sultan süleyman resmi, kanuni sultan süleyman sağlık ocağı, kanuni sultan süleyman savaşları, kanuni sultan süleyman slayt, kanuni sultan süleyman tuğra, kanuni sultan süleyman tuğrası, kanuni sultan süleyman türbesi, kanuni sultan süleyman ve hürrem sultan, kanuni sultan süleyman ve rambo, kanuni sultan süleyman ve rambo izle, kanuni sultan süleyman video, kanuni sultan süleyman vikipedi, kanuni sultan süleyman zamanı, kanuni sultan süleyman zamanında yapılan savaşlar, kanuni sultan süleymanın, kanuninin hürrem sultana yazdığı şiir, kolay yemek, kolay yemek tarifler, kolay yemek tarifleri, kösem, kurabiye, lezzet, lokanta, meze, mimar sinanın yaptığı camiler, minyatür örnekleri, moskof cariye hürrem, moskof cariye hürrem kitabı, muhteşem yüzyıl hürrem sultan, ne pişirsem, ne yemek, nefis yemek tarifleri, niğde kanuni sultan süleyman ilköğretim okulu, Oktay usta yemek, oktay usta yemek tarifleri, oktay ustadan yemek tarifleri, osmanlı devleti, osmanlı padişahları, pasta, pasta yemek, pastalar, patlıcan yemekleri, portakal ağacı yemek tarifleri, pratik yemek, pratik yemek tarifler, pratik yemek tarifleri, pratik yemekler, ramazan yemek, resimli yemek, resimli yemek tarifi, resimli yemek tarifler, resimli yemek tarifleri, resimli yemekleri, roksolana, roxelana, sebze yemek, sebze yemekleri, sodexho, sultan selim, sultan süleyman, sulu yemek, tabldot, tatlı, tavuk yemek, tavuk yemekleri, tavuklu yemek, tavuklu yemek tarifleri, videolu yemek tarifleri, yemek, yemek Ankara, yemek çeşitleri, yemek günlüğüm, yemek İstanbul, yemek kitabi, yemek kursları, yemek kursu, yemek listeleri, yemek listesi, yemek menüleri, yemek menüsü, yemek oyna, yemek oyuna, yemek oyunu, yemek programlari, yemek resimli, yemek sepet, yemek sipariş, yemek siparişi, yemek siteler, yemek siteleri, yemek sitesi, yemek tari, yemek tarif, yemek tarifeleri, yemek tarifesi, yemek tarifi, yemek tarifi Oktay usta, yemek tarifi resimli, yemek tarifle, yemek tarifler, yemek tarifler resimli, yemek tarifleri, yemek tarifleri kolay, yemek tarifleri oktay usta, yemek tarifleri resimli, yemek tarifleri videolu, yemek tariflerim, yemek tariflerini, yemek yapma, yemek yemek, yemekler

Kategoriler

Yeni Hikayeler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter